bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
1,009 Video Yemek Tarifine 43,946,051 defa bakıldı

Zahter Salatası (görsel)

  (1 adet/21,409 defa bakıldı)  
Boşnak Köftesi (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Yürek Güveci (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Zahter Salatası (görsel)
Tarih: 26.Eyl.2012


ZAHTER SALATASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde geleneksel bir tarifimiz var
Antakyamıza uzanacağız
ve "Zahter Salatası" nın tarifini öğreneceğiz
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
1 bağ taze zahter
yarım demet maydanoz
4 adet taze soğan
15-20 adet çizik yeşil zeytin
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çorba kaşığı nar ekşisi
4 çorba kaşığı zeytinyağı
ve 1 çay kaşığı tuz
artık zahter salatasının yapımına geçebiliriz
öncelikle zahteri doğrayarak işlemlerimize başlıyoruz
elimizden geldiğince ince doğramaya gayret gösteriyoruz
evet zahterimizi kıydık
zahter nedir diye bir soru işareti kalmasın
zahter; yabani yetişen bir dağ kekiğidir
daha çok da Hatay bölgesinde görülür
şimdi üzerine taze soğanımızı doğruyoruz
beyazları ile birlikte ince olarak
şimdi zahterin üzerine soğanı ilave ediyoruz
artık marketlerde de zahter bulunabiliyor
üzerine tuz ilave ediyoruz
iki malzemenin acısı gidene kadar parmak uçlarıyla ovuyoruz
bazı kaynaklarda ovduktan sonra yıkanıyor
ama biz beslenme açısından bunu pek uygun görmüyoruz
sadece ovmayla yetiniyoruz
şimdi maydanozu da doğrayarak devam edelim
maydanozu da ekliyoruz
tatlı toz biberi...
nar ekşisini...
biliyorsunuz bu bölgede nar ekşisi çok kullanılır
zeytinyağını da ekliyoruz
3... ve 4...
şöyle bir karıştırdıktan sonra...
çekirdeklerini çıkartıp doğradığımız yeşil zeytinleri de ilave ediyoruz
ve karıştırıyoruz
artık servis tabağına aktarabiliriz
gördüğünüz gibi yapımı çok kolay bir salata
denemeye değer
sevdiklerimize gururla sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı oldukça kolay yöresel bir tarif paylaştık
Antakyamıza uzandık ve zahter salatasının tarifini öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Hibeş (görsel)
Hibeş (görsel)


Antep Salatası (görsel)
Antep Salatası (görsel)


Bostana (görsel)
Bostana (görsel)


Ülübü Salatası (görsel)
Ülübü Salatası (görsel)


Pirpirim Piyazı (görsel)
Pirpirim Piyazı (görsel)


Zahter Salatası (görsel)
Zahter Salatası (görsel)


Tahinli Turp Salatası (görsel)
Tahinli Turp Salatası (görsel)


Cevizli Biber (görsel)
Cevizli Biber (görsel)


Selanik Gevreği (görsel)
Selanik Gevreği (görsel)


Hellim Peynirli Kek (görsel)
Hellim Peynirli Kek (görsel)


Ekmek Aşı (görsel)
Ekmek Aşı (görsel)


Pişi Köfte (görsel)
Pişi Köfte (görsel)



(1 adet Zahter Salatası (görsel) 21,409 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2019 Bütün Hakları Saklıdır