bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
1,010 Video Yemek Tarifine 44,363,423 defa bakıldı

Yeşil Mercimek Köftesi (görsel)

  (1 adet/82,208 defa bakıldı)  
Ispanak Borani (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Terbiyeli Ispanak Çorbası (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Yeşil Mercimek Köftesi (görsel)
Tarih: 20.Nis.2011


YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde Malatya'dayız
bu yöreye ait güzel bir köfte tarifi paylaşacağız
"Yeşil Mercimek Köftesi"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1,5 çay bardağı sıvıyağ
yarım çorba kaşığı domates salça
yarım çorba kaşığı biber salça
5-6 adet taze soğan
1 küçük demet maydanoz
2 yaprak kıvırcık
ve 1 tatlı kaşığı tuz
malzemelerden sonra, artık köftenin yapımına geçebiliriz
biz bir gece önceden mercimeği yıkadık
üzerine 5 su bardağı su koyduk
şimdi şeklini kaybedene kadar pişireceğiz
tenceremizi ateşe yerleştirdik
mercimek haşlandı, haşlanırken de 2 su bardağı su ilave ettik
şimdi bu suyuna 2 su bardağı kadar ince bulguru katıyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
bulgur suyu çekene kadar ve soğuyana kadar bekliyoruz
şimdi kısa süreliğine bir kenara bırakalım
soğanımızı doğrayalım
ince doğruyoruz
artık soğanımızı kavurabiliriz
tencereye yağı koyduk
biraz ısınmasını bekleyelim
soğanı bırakalım
soğan normal, bildiğimiz gibi kavrulacak
kuru soğan kavrulurken, biz de diğerlerini doğrayarak devam edelim
bol miktarda maydanozumuz var demiştik
sapları ile birlikte incecik doğruyoruz
sırayla taze soğanı ve kıvırcığı da doğruyoruz
kalın soğanları ortadan dilerek inceltiyoruz
son olarak kıvırcıklarımız var
bunları da elimizden geldiğince ince kıyıyoruz
soğanımız kavruldu, şimdi tuzu...
ve salçaları ilave ediyoruz
biz lezzetli olması için hem biber salçası...
hem de domates salçası kullanıyoruz
şöyle 1-2 dakika da salçayı çevirdikten sonra ateşi kapatabiliriz
artık kapatalım
şimdi mercimekli bulgurumuzun üzerine...
kavurduğumuz salça soğanı ekliyoruz
şöyle tam homojen dağılana kadar biraz karıştırıyoruz
şimdi artık elimizle yoğurmaya başlayalım
yeşilliklerin solmaması için, biraz kıvam aldıktan sonra ilave edeceğiz
şimdi artık yeşilliklerimizi ilave edebiliriz
dediğimiz gibi çok fazla yoğurmayacağız
yeşillikler diriliğini kaybetmesin
şöyle dağılacak kadar yeterli
malzememiz çok güzel bütünleşti
artık şekillendirme aşamasına geçebiliriz
istediğimiz büyüklükte çiğ köfte gibi şekil veriyoruz
artık servise sunabiliriz, çay saatinde güzel bir ikram olur
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Malatya esintileri taşıyan güzel bir tarif paylaştık
"Yeşil Mercimek Köftesi"
en kısa sürede yapacağınızı...
bizi ve Malatya'yı hatırlayacağınızı biliyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Ispanaklı Kuru Fasulye (görsel)
Ispanaklı Kuru Fasulye (görsel)


Mercimekli Sulu Köfte (görsel)
Mercimekli Sulu Köfte (görsel)


Acem Köftesi (görsel)
Acem Köftesi (görsel)


Patatesli Sini Köfte (görsel)
Patatesli Sini Köfte (görsel)


Pişi Köfte (görsel)
Pişi Köfte (görsel)


Papalak Kömbesi (görsel)
Papalak Kömbesi (görsel)


Gindik Köfte (görsel)
Gindik Köfte (görsel)


Edirne Köftesi (görsel)
Edirne Köftesi (görsel)


Kıbrıs Köftesi (görsel)
Kıbrıs Köftesi (görsel)


Kürt Köftesi (görsel)
Kürt Köftesi (görsel)


Banik Köfte (görsel)
Banik Köfte (görsel)


Mirik Köfte (görsel)
Mirik Köfte (görsel)



(1 adet Yeşil Mercimek Köftesi (görsel) 82,208 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2019 Bütün Hakları Saklıdır