Salamlı Makarna (görsel)

(1 adet/80,738 defa bakıldı)
Patates Kayganası (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Maydanoz Cacığı (görsel)

Salamlı Makarna (görsel) Tarih: 15.Ekm.2011

SALAMLI MAKARNA (GÖRSEL) Bu tarif; Türkçe altyazılıdır Büyük ekran seyretmek için tıklayın merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler bu bölümümüzde bir makarna tarifi paylaşacağız "Salamlı Makarna" ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim 15 dilim macar salamı 3 adet domates 2 adet çarliston, 1 adet kırmızı biber 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket makarna 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı su malzeme listesinden sonra biberleri doğrayarak işlemlere başlayalım biberleri çok ince doğramayacağız şöyle ikiye, üçe kestikten sonra... boyuna da ikiye üçe keseceğiz kırmızı biberleri de aynı şekilde doğruyoruz tabi tohumlarını çıkarttık, bu çok önemli tohumları böbrekler çok zor süzüyor o yüzden kullanmıyoruz biberlerden sonra sıra salama geldi salamı da biberler gibi ince uzun doğruyoruz salamlardan sonra sıra kabuklarını soyduğumuz domateslerde domatesleri de minik küpler halinde doğruyoruz artık ateşin yanına gidebiliriz tencereyi ve tavayı ateşe yerleştirdik şimdi yağın yarısını tencereye, yarısını tavaya bırakıyoruz sıcak suyu tencereye... ekledikten sonra biraz da tuz katıyoruz kaynayınca makarnayı atacağız tava ısındı, önce biberleri ekliyoruz biberler yumuşamaya başladı biraz tuz ilave ettik diğer taraftan da makarnanın suyu kaynadı artık makarnayı ilave edebiliriz her zaman olduğu gibi... yarım kapak çektirme usulüyle 10-12 dakika haşlıyoruz burada da biberlerimiz yumuşadı salamı ilave ediyoruz salam çabuk pişecektir onun için başından ayrılmayalım sıra domateslerimizde domatesler de şöyle bir salça gibi olana kadar pişiriyoruz sos oldu kapatıyor ve hemen ardından ısıttığımız sütü ilave ediyoruz kesilmesin diye ısıttık şöyle bir karıştırıyoruz bu süt makarnamıza çok güzel bir yumuşaklık verecek makarnaya da bakalım evet artık buluşma zamanı sosumuzu ekleyelim karıştıralım 2-3 dakika bu şekilde pişirdikten sonra... ateşten alacağız yemeğimizin altını kapattık, 5 dakika bekledik artık servise sunuyoruz çok güzel kokuyor ve lezzetinden de eminiz bu şekilde sofraya götürebiliriz evet "Salamlı Makarna" Mütevazı Lezzetler'den değişik bir lezzet daha en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum hoşçakalın...