Lor Köftesi (görsel)

(1 adet/69,696 defa bakıldı)
Güllaç Kızartması (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Patlıcanlı Kuzu Güveci (görsel)

Lor Köftesi (görsel) Tarih: 26.Ağu.2009

LOR KÖFTESİ (GÖRSEL) Türkçe altyazılıdır. Büyük ekran seyretmek için tıklayın merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağındayız bu bölümümüzde "Lor Köftesi" hazırlayacağız önce köftemizin malzeme listesini öğrenelim sonra birlikte yapımına geçelim 1 su bardağı ince köftelik bulgur 1 su bardağı lor peyniri 4 adet taze soğan yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı domates ve biber salçası karışımı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon yarım tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz lorlu köfte tarifimiz oldukça kolay tıpkı malzeme listemizde olduğu gibi öncelikle temizliğine emin olduğumuz 1 su bardağı... köftelik bulguru yoğurma kabına bırakıyoruz üzerine yaklaşık 1,5 su bardağı ılık suyu ekliyoruz şöyle bir 10 dakika kadar bir kenara bırakıyoruz bizde bu arada diğer malzemeleri hazırlayarak... köftemizin yapımına devam ediyoruz 4 adet soğanımızı doğruyoruz evet gördüğünüz gibi suyunu çekti öncelikle domates, biber salçası karışımını ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz şimdi artık sırasıyla yeşillikleri doğrayıp ekliyoruz şimdi sıra maydanozda her zaman olduğu gibi saplarıyla doğruyoruz maydanozu da ekliyoruz sırasıyla; toz kırmızı biberi... kimyonu, bunlar 1'er tatlı kaşığı yarım tatlı kaşığı karabiberi 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz şöyle bir kaç tur karıştırıyoruz şimdi sıra lor peynirinde ve tereyağında bunu da ekliyoruz artık elimizle yoğurmaya başlayabiliriz bütünleşene kadar yoğuruyoruz köfteyi yaklaşık 10 dakika yoğurduk gördüğünüz gibi bütünleşti artık şekil alabilir bir duruma geldi arzu ettiğimiz biçimi verebiliriz ama, klasik bir köfte şekli vardır... çiğ köftede olsun, mercimek köftesinde olsun... parmak şeklinde, alışılmış bir görüntüde biçimlendirelim evet köftelerimizi şekillendirdik maydanoz, marul eşliğinde servise sunabiliriz bu bölümümüzde, Mütevazı Lezzetler mutfağında... lezzetli, kolay bir ikram tarifi hazırladık "Lorlu Köfte" İnşallah en kısa sürede denersiniz ve bizleri hatırlarsınız şimdiden Afiyet Olsun! ML® Lor Köftesi için tıklayın