bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
961 Video Yemek Tarifine 41,530,167 defa bakıldı

Külah Böreği (görsel)

  (1 adet/14,216 defa bakıldı)  
Hanım Köftesi (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Pamuk Prenses (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Külah Böreği (görsel)
Tarih: 07.Oca.2015


KÜLAH BÖREĞİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, selamların en güzeli üzerinize olsun
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde güzel bir ikram tarifimiz var
"Külah Böreğinin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz gerekli malzemeye bir gözatalım
3 adet yufka
250 gram orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
ara kat için: 1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
üzeri için: 1 adet yumurta
evet efendim külah böreği için gerekli malzemeleri artık biliyoruz
neden duruyoruz, hemen soğanlarımızı ince doğrayarak işlemlerimize başlayalım
şimdi artık kavurmak üzere gidelim
tavayı ateşe yerleştirdik
önce kıymamızı kavuracağız
birkaç dakika sonra da soğanı atacağız
şimdi tereyağımızı da ilave edelim
kıyma suyunu bırakmaya başladı
artık soğanımızı da ekleyelim
üzerine tuzu...
ve karabiberi de kattıktan sonra...
soğan yumuşayana kadar kavuracağız
böreğimizin içi oldu, artık ateşten alabiliriz
böreğimizin içini hazırladık, biraz da soğumasını bekledik
artık yufkalarımızı şekillendireceğiz
ilk yufkamızı serdik, tereyağımızı erittik
şimdi tereyağımıza 1 çay bardağı kadar su ilave ettik
ve yufkanın üzerine gezdiriyoruz
yağı güzelce yaydık
şimdi üzerine ikinci yufkayı yerleştireceğiz
bu katın da üzerine yağlı su gezdiriyoruz
üzerine üçüncü ve son yufkamızı da ilave edelim
son katımıza da yağlı su gezdirelim
ve yayalım
şimdi artık yufkamızı kesebiliriz
önce artı şeklinde keseceğiz
sigara böreği yapımında olduğu gibi üçgen parçalara keseceğiz
sekiz parça olacak
şimdi artık ılıttığımız içten kenarlara bolca koyacağız
içleri paylaştırdık, ortalarını da boş bıraktık
çünkü her parçadan iki tane börek çıkartacağız
malum külah böreği
ortalarından verev şeklinde kesiyoruz
ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bırakıyoruz
son külahımızı da yaptık
şimdi bir yumurtamızı kırıyoruz
güzelce çırpalım
üzerine bol miktarda yumurta sürmemiz gerekiyor
güzelce karıştırdık
bol miktarda böreklerimizin üzerine sürüyoruz
özellikle içinin çıkmaması için kenarlara bol bol süreceğiz
artık 185 derece fırına verebiliriz
25 dakika sonra
böreğimiz fırından çıktı
185 derece önceden ısıttığımız fırında 25 dakika pişirdik
istediğimiz kıvam bu, artık servis zamanı
oldukça sıcak şu an
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Külah Böreğinin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Fırın Böreği (görsel)
Fırın Böreği (görsel)


Kare Börek (görsel)
Kare Börek (görsel)


Güneş Böreği (görsel)
Güneş Böreği (görsel)


Kaymaklı Börek (görsel)
Kaymaklı Börek (görsel)


Soslu Börek (görsel)
Soslu Börek (görsel)


Haşhaşlı Börek (görsel)
Haşhaşlı Börek (görsel)


Bonbon Böreği (görsel)
Bonbon Böreği (görsel)


Kolay Su Böreği (görsel)
Kolay Su Böreği (görsel)


Mektup Böreği (görsel)
Mektup Böreği (görsel)


Pirinçli Börek (görsel)
Pirinçli Börek (görsel)


Çıtır Burgu (görsel)
Çıtır Burgu (görsel)


Çizik Börek (görsel)
Çizik Börek (görsel)



(1 adet Külah Böreği (görsel) 14,216 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2019 Bütün Hakları Saklıdır