bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
961 Video Yemek Tarifine 41,517,751 defa bakıldı

Kabak Sinkonta (görsel)

  (1 adet/33,021 defa bakıldı)  
Saçaklı Paçanga (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Küp Kek (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kabak Sinkonta (görsel)
Tarih: 29.Ağu.2012


KABAK SİNKONTA (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümümüzde Ege bölgesine ait...
daha çok da güzel İzmirimiz de hazırlanan...
"Kabak Sinkonta" yapımını anlatacağız
ama herzaman olduğu gibi önce malzemeleri öğrenelim
6 adet kabak
2 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
yarım su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı su
1 dolu çorba kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
ve 1 çorba kaşığı un
kabak sinkontanın yapımına hemen geçelim
öncelikle kabakları yıkadık
kabuklarını hafifçe kazıyoruz
kabakları kazıdık, isterseniz hiç kazımayada bilirsiniz
kabuklu olarak da kullanabilirsiniz
fırın kabını zeytinyağı ile yağlıyoruz
hazırladığımız kabakları da bu şekilde...
1 santim kalınlığında, yuvarlak olarak doğruyoruz
bu şekilde kabakları doğradık
şöyle gösterelim
şimdi sıra soğanlarda
soğanları yarım daire şeklinde doğruyoruz
şimdi sarımsakları da soyacağız ve doğrayacağız
önce bıçakla üzerine bastırıyoruz, eziyoruz
bu şekilde kabuk çok rahat soyuluyor
sarımsakları soğanın üzerine ilave ediyoruz
kullanacağımız tuzun tümünü atıyoruz
ve solması için ovuyoruz
evet soğanlar bir hayli gevşedi
şimdi hazırladığımız kabakları gelişigüzel şekilde...
zeytinyağladığımız kabımıza bırakıyoruz
hazırladığımız soğan ve sarımsağı öncelikle üzerine bırakıyoruz
şimdi üst malzemesini hazırlayalım
1 dolu çorba kaşığı salça koyuyoruz
su, yarım su bardağı kadar zeytinyağı...
1 çorba kaşığı un...
1 çorba kaşığı limon suyu...
1 çorba kaşığı sirke, biz üzüm sirkesi kullandık
nasıl arzu ederseniz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber...
arzu ederseniz kuru nane de kullanabilirsiniz
şimdi bir güzel karıştırıyoruz
çok güzel bir karışım elde ettik
şimdi bu karışımı kabaklarımızın üzerine gezdiriyoruz
şimdi artık kabak sinkontamızı...
önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz
ve yumuşayana kadar pişiriyoruz
40 dakika sonra
kabak sinkonta fırından çıktı, mis gibi, buram buram
artık servis zamanı
kabağı sevmeyenlerin bile sevebileceği bir yemek oldu
biraz ılıdıktan sonra sofaya götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel İzmirimize ait kabak sinkontanın yapımını anlattık
Ege'nin bazı bölgelerinde bu tarif, bal kabağı ile de hazırlanıyor
ama nasıl olursa olsun, gördüğünüz gibi çok kolay bir tarif
en kısa sürede deneyin ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Patlıcan Kovalama (görsel)
Patlıcan Kovalama (görsel)


Deneli Baldırcan (görsel)
Deneli Baldırcan (görsel)


Ispanak Borani (görsel)
Ispanak Borani (görsel)


Patlıcan Orta (görsel)
Patlıcan Orta (görsel)


Maraş Usulü Taze Fasulye (görsel)
Maraş Usulü Taze Fasulye (görsel)


Kabak Sinkonta (görsel)
Kabak Sinkonta (görsel)


Domates Bastı (görsel)
Domates Bastı (görsel)


Patates Kayganası (görsel)
Patates Kayganası (görsel)


Fasulye Diblesi (görsel)
Fasulye Diblesi (görsel)


Sızgıç (görsel)
Sızgıç (görsel)


Kabak Çintmesi (görsel)
Kabak Çintmesi (görsel)


Biber Aşı (görsel)
Biber Aşı (görsel)



(1 adet Kabak Sinkonta (görsel) 33,021 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2019 Bütün Hakları Saklıdır