bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
961 Video Yemek Tarifine 41,499,215 defa bakıldı

Cacık (görsel)

  (1 adet/71,011 defa bakıldı)  
Fırında Tavuklu Bezelye (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Briyoş (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Cacık (görsel)
Tarih: 16.Ekm.2010


CACIK (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel Türk mutfağına ait...
güzel bir tarif paylaşacağız "Cacık"
"hiç cacığın tarifi verilir mi?" demeyin
size bütün inceliklerini anlatacağız, ama önce malzemeler
1 kase yoğurt
2 adet salatalık
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
ve 1 çay kaşığı tuz
üzeri için; 1 çorba kaşığı kadar kuru nane
ve zeytinyağı
biz tarifimizde bu malzemeleri kullandık
ama cacık için inanın sınırsız malzeme seçeneğimiz var
şimdi bizim cacığım yapımına geçelim
öncelikle yoğurdu kaseye boşaltıyoruz
üzerine; ne ayran kıvamında olacak...
ne de yoğurt kıvamında kalacak şekilde biraz su ilave ediyoruz
bir çırpıcı yardımıyla, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpıyoruz
biraz tuzu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz
içine zeytinyağı atmamız şart değil ama...
güzel, kaygan, parlak bir ifade verdiği için biz tercih ettik
salatalıklarımızı soyduk, ince doğrama yoluna gidiyoruz
ama rendeleye de bilirsiniz
klasik cacığın malzemesi salatalıktır
ama semizotundan, maruldan, kıvırcıktan...
değişik otlardan da cacık yapabiliriz
yoğurda ilave ediyoruz, diğer salatalığı da doğrayalım
şimdi sıra sarımsakta
sarımsak ilave etmesek de cacık yapabiliriz
haftasonu cacığı diyelim
lezzetinden ödün vermeden özgürce sarımsak kullanıyoruz
biraz da tuz serpelim
çünkü dövülürse daha iyi olur
sarımsağı da ilave ediyoruz
son olarak güzelce karıştırıyoruz
direk içine dereotu taze nane de ilave edebiliriz
üzerine de bu malzemeleri bırakabiliriz
tamamen arzunuza bağlı
artık cacığımızı kaseye koyabiliriz
şöyle üzerine güzelce bir zeytinyağı gezdirelim
biraz da kuru nane, sofraya götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
halis Türk malı bir tarif paylaştık, Cacık
neden halis Türk malı diyorum...
çünkü yoğurt Türk'lere özgü bir yiyecektir
hatta "Türk basili" olarak da geçer
diğer ülkeler sahip de çıksa, cacık, yoğurt ve türevleri...
Türk'lere aittir
denerseniz, ki denemişsinizdir şimdiden Afiyet Olsun!



Tavsiye Videolar

Kolay Cacık (görsel)
Kolay Cacık (görsel)


Maydanoz Cacığı (görsel)
Maydanoz Cacığı (görsel)


Bademli Kayısı Hoşafı (görsel)
Bademli Kayısı Hoşafı (görsel)


Tarçın Çayı (görsel)
Tarçın Çayı (görsel)


Zencefil Şerbeti (görsel)
Zencefil Şerbeti (görsel)


Üzüm Şurubu (görsel)
Üzüm Şurubu (görsel)


Ananas Şurubu (görsel)
Ananas Şurubu (görsel)


Buzlu Çay (görsel)
Buzlu Çay (görsel)


Mandalina Şurubu (görsel)
Mandalina Şurubu (görsel)


Kaynamış Limonata (görsel)
Kaynamış Limonata (görsel)


Reyhan Şerbeti (görsel)
Reyhan Şerbeti (görsel)


Hurma Şerbeti (görsel)
Hurma Şerbeti (görsel)



(1 adet Cacık (görsel) 71,011 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2019 Bütün Hakları Saklıdır