Ağa Çorbası (görsel)

(1 adet/30,372 defa bakıldı)
Mercimekli Tavuk (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Sütlü İrmik Tatlısı (görsel)

Ağa Çorbası (görsel) Tarih: 22.Haz.2013

AĞA ÇORBASI (GÖRSEL) Türkçe altyazılıdır. lezzetler.com videoları Büyük ekran seyretmek için tıklayın merhabalar efendim Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz bu bölümümüzde "Ağa Çorbasının" yapını öğreneceğiz ama önce malzemelere bir göz atalım 3 adet orta boy patates 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz ve 5 su bardağı tavuk suyu üzeri için; 1 çorba kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber ve 6-7 dal maydanoz artık ağa çorbasının yapımına geçebiliriz soyduğumuz patatesleri ufak ufak doğruyoruz bu şekilde tavla zarından biraz daha büyük olacak dediğimiz büyüklük bu şimdi artık çorbamızı pişirelim öncelikle tencereyi ateşe yerleştirdik 2 su bardağı suyu bırakıyoruz 1 tatlı kaşığı kadar da tuz ilave ettik şimdi doğradığımız patatesleri bırakıyoruz ve patatesler pişene kadar haşlıyoruz patateslerimiz yumuşadı şimdi tavuk suyunu ilave ediyoruz kaynama noktasına gelene kadar pişiriyoruz patates haşlanırken biz de diğer malzemeleri hazırlayalım öncelikle yumurtamızı kıralım üzerine yoğurdu ve unu ekleyelim pürüzsüz bir hal alana kadar çırpalım et suyumuz da kaynamaya başladı hazırladığımız yoğurtlu karışıma... bu kaynamakta olan sudan kesilmemesi için birkaç kaşık alıyoruz şöyle bir karıştırıyoruz sonra çorbaya akıtarak ekliyoruz şimdi bir taşım pişireceğiz ondan sonra üzerine yağını gezdireceğiz yavaş yavaş kaynamaya başladı, şöyle bir karıştıralım bu arka ocakta pişmeye devam etsin biz önde diğer malzemeleri hazırlamaya başlayalım öncelikle sıvı yağı ve tereyağı koyuyoruz biraz daha tuz serpelim pul biber... ve salça yağımız salça biberle birlikte iyice kızardı şimdi kaynamakta olan çorbanın üzerine gezdireceğiz karıştırmayacağız, servis sırasında karıştıracağız kapağını da kapatalım, 10 dakika dinlendirelim ağa çorbası pişti, dinlendi servise sunacağız ama önce maydanozumuzu kıyalım sonra servis kasesine aktaralım bir miktar maydanozumuz var demiştik ince olarak kıyıyoruz şimdi artık ağa çorbamızı servise sunabiliriz mis gibi harika bir miktar da maydanoz serptik mi afiyetle yiyebiliriz Mütevazı Lezzetler mutfağında yapımı kolay lezzetli bir çorba tarifi daha paylaştık "Ağa Çorbasının" yapımını öğrendik en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum nice tariflerde görüşmek üzere hoşçakalın efendim...