bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,421,431 defa bakıldı

Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)

  (1 adet/8,091 defa bakıldı)  
Çerkez Gözlemesi (görsel) « Video Yemek Tarifleri » İçli İncir Dolması (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)
Tarih: 23.Oca.2016


YOĞURTLU UN ÇORBASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde lezzet diyarı Gaziantep'imize uzanıyoruz
ve "Yoğurtlu Un Çorbasının" tarifini paylaşıyoruz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 kase yoğurt
1 büyük çay bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
6 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
ve 2 çorba kaşığı tereyağı
yoğurtlu un çorbası için gerekli malzemeyi öğrendiğimize göre...
pişirmek üzere ocağın yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdikten sonra...
tereyağını ve unu bırakıyoruz
unun kokusu gidene kadar pembeleştiriyoruz
artık unun üzerine tavuk suyunu ekliyoruz
bir taraftan da mutlaka karıştırıyoruz ki topaklar oluşmasın
karıştırarak tamamen pürüzsüz bir hal aldığına kanaat getirelim...
diğer işleme geçelim
çorbamız pişerken biz de diğer işlemlere geçelim
1 adet yumurtamız olduğunu ifade etmiştik, kıralım
önce yumurtamızı parçalanana kadar çırpalım
daha sonra tecihen süzme yoğurt...
eğer süzme yoğurt bulmazsak biraz daha katı bir yoğurt kullanabiliriz
sabırlı bir şekilde pürüz kalmayana kadar çırpıyoruz
artık sütü de ilave edelim
güzelce karıştıralım
artık çorbayla buluşturalım
çorbamız kaynadı
şimdi çorbamızdan birkaç kaşık yoğurtlu karışımıza aktarıyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz ki kesilmesin
ve yavaş yavaş çorbaya ilave ediyoruz
artık bir taşım kaynayana kadar zaman zaman karıştırarak pişiriyoz
çorba kaynarken arkada tereyağını eritiyoruz
renginin güzel çıkması için pul biber yerine bu sefer toz biber ilave ettik
çorbamızı ateşten almadan hemen önce tuzu ilave ediyoruz
çünkü önceden ilave edersek yoğurt kesilir
şöyle birkaç tur çevirdikten sonra ateşi kapatabiliriz
Gaziantep'e özgü yoğurtlu un çorbası pişti
haydi artık servis edelim
kıvamı çok güzel olmuş, inanın lezzeti de bir o kadar güzel
zaten Gaziantep mutfağında yoğurtlu tariflerin ayrı bir yeri vardır
biraz daha bırakalım
üzerine pul biberli tereyağını gezdirdikten sonra afiyetle yiyelim inşallah
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Gaziantep'e uzandık ve "Yoğurtlu Un Çorbasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Gaziantep'i hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın



Tavsiye Videolar

Pirtike Çorbası (görsel)
Pirtike Çorbası (görsel)


Bulgur Çorbası (görsel)
Bulgur Çorbası (görsel)


Halse Çorbası (görsel)
Halse Çorbası (görsel)


Toyga Çorbası (görsel)
Toyga Çorbası (görsel)


Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)
Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)


Bulamaç Çorbası (görsel)
Bulamaç Çorbası (görsel)


Yoğurtlu Yahini (görsel)
Yoğurtlu Yahini (görsel)


Püsürük (görsel)
Püsürük (görsel)


Hünkar Çorbası (görsel)
Hünkar Çorbası (görsel)


Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)
Yoğurtlu Un Çorbası (görsel)


Tavuklu Düğün Çorbası (görsel)
Tavuklu Düğün Çorbası (görsel)


Alişke Çorbasi (görsel)
Alişke Çorbasi (görsel)



(1 adet Yoğurtlu Un Çorbası (görsel) 8,091 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır