bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,436,364 defa bakıldı

Un Helvası (görsel)

  (1 adet/120,629 defa bakıldı)  
Garnitürlü Dil (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Elmalı Tart (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Un Helvası (görsel)
Tarih: 13.Oca.2008


UN HELVASI (GÖRSEL)

Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bu gün sizlerle birlikte çok yoğun istek aldığımız bir tarifi yapmaya çalışacağız
geleneksel ve lezzetli bir tarif
"Un Helvası"
ekonomik malzeme listesine göz atalım
ondan sonra un helvasının yapımına başlayalım
2 su bardağı un
yarım paket tereyağı ya da margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
üzeri için tarçın
helvamızın yapımına öncelikle sıvı karışımı karıştırarak başlıyoruz
1 su bardağı suyumuz vardı malzeme listemizde
1 su bardağı sütümüz vardı
ve 1,5 su bardağı toz şeker
şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
ve bunu bir kenara bırakıyoruz
yarım paket tereyağımız var, öncelikle kızdırdığımız tencereye tereyağını aktarıyoruz
eriyince hemen unu ilave edeceğiz
tenceremiz çok sıcak olduğu için, bakın tereyağı çabucak eridi
şimdi un ilave ediyoruz
yaklaşık 13 ya da 15 dakika, o kendini gösterecektir zaten...
pembeleşene dek kavuracağız
un helvasının kavurma işleminde elde etmek istediğimiz renge kavuştuk, bu renk
şimdi ateşi kapatıyoruz ve 5 dakika bekliyoruz
un ve yağı kavurduktan sonra; ateşi kapattık, 5 dakika ılıması için beklettik
çünkü şimdi ilave edeceğimiz sıvının sıçramasını aza indirmek istiyoruz
ve sıvıyı ilave ediyoruz
bakın gene de sıcak
şimdi ateşi tekrar yakacağız
ve sürekli karıştıracağız
kaşığa yapışmayana kadar karıştıracağız
görüldüğü gibi tencereye yapışmıyor, artık olmuş demektir
ateşi kapatacağız
ve üzerine bir kağıt havlu kapatıp...
tıpkı pilav yapar gibi 20 dakika dinlendireceğiz
gördüğünüz gibi un helvası yapmak hiç de zor değil
isterseniz kısaca bir özetliyelim
önce 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı şekeri...
karıştırarak sıvı malzememizi bir kenara koyduk
daha sonra yarım paket tereyağı (125 gram)
ve 2 su bardağı unu pembeleşene kadar, yaklaşık 13 dakika kavurduk
ve ateşi kapattık, 5 dakika bekledik, karıştırdığımız sıvı malzemeyi ekledik
tencereye yapışmayana kadar kavurduk, daha doğrusu pişirdik
şimdi üzerini kapattık, 20 dakika demlenmesini bekliyoruz
helvamız demlendi, kapağını açıyoruz
üzerindeki kağıdı alıyoruz
ve son aşamasına geldik
benim böyle bir kaşığım var, orijinal Antep işi
şizin bundan farklı kepçeniz olabilir
bunu şöyle bir ıslatıyoruz
ve helvayı bastırarak yerleştiriyoruz
ve servis tabağına bu şekilde ters çeviriyoruz
gene ıslatıp aynı şekilde yapmaya devam ediyoruz
bu şekilde, üzerine de tarçın gezdireceğiz sonra
önce tabağı dolduralım
evet şimdi tarçını da döküyoruz
bu gün birlikte lezzetli ve geleneksel bir tarif paylaştık
"Un Helvası"
gerçekten çok fazla istek alıyoruz
geleneklerimize bir parça da olsa bağlı kalmış olmak güzel
bunu deneyeceğinizi biliyorum, mutlaka deneyin demiyorum
peki deneyin, Afiyet Olsun!


ML® Un Helvası için tıklayın




Tavsiye Videolar

İrmik Helvası (görsel)
İrmik Helvası (görsel)


Zengin İrmik Helvasi (görsel)
Zengin İrmik Helvasi (görsel)


Yumurtalı Helva (görsel)
Yumurtalı Helva (görsel)


Güllabiye Helvası (görsel)
Güllabiye Helvası (görsel)


Mamuniyye (görsel)
Mamuniyye (görsel)


Armut Reçeli (görsel)
Armut Reçeli (görsel)


İç Pilav (görsel)
İç Pilav (görsel)


Akıtma (görsel)
Akıtma (görsel)


Şehriyeli Pilav (görsel)
Şehriyeli Pilav (görsel)


Naneli Ayran (görsel)
Naneli Ayran (görsel)


Çoban Salatası (görsel)
Çoban Salatası (görsel)


Tarhana Çorbası (görsel)
Tarhana Çorbası (görsel)



(1 adet Un Helvası (görsel) 120,629 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır