bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,421,438 defa bakıldı

Sofra Kremi (görsel)

  (1 adet/15,327 defa bakıldı)  
Maraş Usulü Taze Fasulye (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Yağsız Kek (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Sofra Kremi (görsel)
Tarih: 19.Eyl.2015


SOFRA KREMİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından selamların en güzeli üzerinize olsun
bu bölümümüzde geleneksel bir tatlı tarifimiz var
"Sofra Kreminin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 su bardağı süt
10 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
2,5 çorba kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 fiske tuz
üzeri için; 1 çorba kaşığı kadar hindistancevizi
artık sofra kreminin yapımına geçebiliriz
göreceksiniz yapımı çok kolay
öncelikle kuru malzemelerimizi tencereye bırakıyoruz
şekeri, unu...
nişastayı, tercihen buğday nişastası...
ve kakao
önce kuru olarak karıştırıyoruz
1 adet yumurtamız olduğundan söz etmiştik
akını sarısını ayıracağız, öncelikle sarısı gerekli
kuru karışıma ilave ettik
üzerine süt ekliyerek yavaş yavaş bir taraftan da karıştırıyoruz
şimdi artık pişirmek üzere ateşin yanına gidelim
tenceremizi orta ateşe yerleştirdik
devamlı karıştırarak ağır ağır kıvamına gelene kadar pişiriyoruz
evet efendim sofra kremimz istediğimiz kıvama geldi
şimdi ateşi kapatıyoruz
ve diğer işlemlere geçiyoruz
sofra kremi bir kenarda ılıyor
hatırlarsanız yumurtanın akını ayırmıştık
bir karıştırma kabına aktarıyoruz
bir fiske tuz ilave ediyoruz
ve köpürene kadar çırpıyoruz
köpüğümüzü elde ettik
daha önce de söylediğimiz gibi ters çevirelim
dökülmediğine göre olmuş demektir
bunu da bir kenara bırakalım
burada yumurta akı olabilir bir sakıncası yok
ama yumurtanın sarısının beyaza sakıncası var
şimdi 5 dakika kadar da kremi çeviriyoruz
şimdi bunu alalım yavaş yavaş yumurta beyazını ekliyelim
yumurta beyazının son etabını da atalım
havalandırarak hafif hafif karıştırıyoruz
artık kaselerimize biraz yukarıdan dökmek koşuluyla paylaştırıyoruz
biraz soğumasını beklememiz gerekiyor
ama size göstermek için üzerine hindistancevizini bırakalım
buzdolabında 2 saat bekletelim, sonra afiyetle yiyelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Sofra Kreminin" tarifini paylaştık
gördüğünüz gibi hiç de zor değil
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Bağdat Sütlaçı (görsel)
Bağdat Sütlaçı (görsel)


Keşkül-ü Fukara (görsel)
Keşkül-ü Fukara (görsel)


Sofra Kremi (görsel)
Sofra Kremi (görsel)


Keşkül (görsel)
Keşkül (görsel)


Fırın Sütlaç (görsel)
Fırın Sütlaç (görsel)


Saray Muhallebisi (görsel)
Saray Muhallebisi (görsel)


Kazandibi (görsel)
Kazandibi (görsel)


Zerde (görsel)
Zerde (görsel)


Rum Tatlısı (görsel)
Rum Tatlısı (görsel)


Güllaç Dolması (görsel)
Güllaç Dolması (görsel)


İncir Uyutması (görsel)
İncir Uyutması (görsel)


Güllaç Kızartması (görsel)
Güllaç Kızartması (görsel)



(1 adet Sofra Kremi (görsel) 15,327 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır