bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
913 Video Yemek Tarifine 36,000,808 defa bakıldı

Ramazan Pidesi (görsel)

  (1 adet/89,685 defa bakıldı)  
Püreli Tas Kebabı (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Fasulyeli Yumurta (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Ramazan Pidesi (görsel)
Tarih: 09.Eyl.2008


RAMAZAN PİDESİ (GÖRSEL)

Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu gün mübarek Ramazan'a özgü özel bir tarif paylaşacağız
içinde süt bulunan güzel bir Ramazan Pidesi hazırlayacağız
yapımına geçmeden önce malzeme listesine göz atalım...
sonra birlikte yapımına geçelim
1 paket çabuk maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
ve çörek otu
gördüğünüz gibi malzemelerimiz...
oldukça kolay bulunabilir nitelikte
yanlız fark etmişsinizdir...
alıştığımız Ramazan pidesinden biraz farklı
pastanelerde satılan, çörek tarzı bir...
Ramazan pidesi hazırlayacağız
şimdi birlikte yapımına geçelim
Ramazan Pidesi yapımında...
böyle bir çukur kap kullanıyoruz
içine önce 1 su bardağı ılık suyu...
1 paket mayayı
ve 1 çorba kaşığı toz şekeri bırakıyoruz
ve parmak uçlarımızla kısa süre...
şeker ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz
şimdi sırasıyla...
1 su bardağı ılık sütümüz...
yarım çay bardağı ayçiçek yağımız var bunları ilave ediyoruz
ve 1 adet yumurtanın beyazını ilave ediyoruz
yumurta beyazını bu şekilde ayırmak istiyorum...
yumurtayı kırdıktan sonra aradan beyazını kaydırıyoruz
sarısını üzerine kullanacağız
1 tatlı kaşığı tuz var
onu da ilave ettikten sonra...
biraz daha karıştrıyoruz
sıra, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar...
elenmiş un eklemeye geldi
azar azar ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz
bu kadar yoğurmak yeter...
kıvamımız çok sert olmayacak...
yumuşak bir Ramazan pidesi elde etmek istiyoruz
şimdi yoğurma kabımızın kapağını kapatıyoruz...
ve yarım saat 45 dakika dinlendiriyoruz
Ramazan pidesinin hamuru çok güzel kabarmış...
önce havasını almak için üstüne bastırıyoruz
biraz da alt üst edebiliriz
çok güzel istediğimiz kıvamda yumuşacık bir hamur
biraz zemine un serpelim
bir kaç tur yoğuralım
bu şekilde özleştirdikten sonra...
yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin tam ortasına...
hamuru bırakıyoruz
ve parmak uçlarıyla tepsinin büyüklüğünde açıyoruz
özellikle parmak uçlarıyla açıyoruz
merdaneyle açarsak daha sert olur
biraz uğraşıyoruz ama yumuşak bir pide elde edeceğiz
şimdi bu şekilde 20 - 25 dakika bekleteceğiz
evet hamur tepsi mayasını da aldıktan sonra...
artık parmaklarımızla şekil veriyoruz
önce bir çerçeve yapıyoruz
bıçakla da yapılabilir ama, geleneksek olarak parmaklarla daha iyi
şimdi ortalarına gelişigüzel parmaklarımızı batırıyoruz
1 adet yumurta sarısı var bunu ayırmıştık...
önce kenarlarına sürüyoruz
orta kısmına da yumurta sarısı sürmeye devam ediyoruz
çörek otumuz vardı...
çörekotu ve susamı birlikte kullandığımız gibi...
ayrıca susam, ayrıca çörekotu da kullanabiliriz
bu tamamen tercihe bağlı
biz şifasından dolayı çörekotunu tercih ettik
şimdi önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz
Ramazan pidemiz pişti, çok da güzel görünüyor
artık Ramazan pidesi için
Ramazan'ı beklememiz gerekmeyecek
yapımı çok kolay
en kısa sürede denemenizi diliyorum
şimdiden Afiyet Olsun!



Tavsiye Videolar

Sahur Bastı (görsel)
Sahur Bastı (görsel)


İftar Somunu (görsel)
İftar Somunu (görsel)


El Pidesi (görsel)
El Pidesi (görsel)


Sade Süt Böreği (görsel)
Sade Süt Böreği (görsel)


Meyan Kökü Şerbeti (görsel)
Meyan Kökü Şerbeti (görsel)


Zerde (görsel)
Zerde (görsel)


Dane-i Kızıl Pilavı (görsel)
Dane-i Kızıl Pilavı (görsel)


Bağdat Sütlaçı (görsel)
Bağdat Sütlaçı (görsel)


Muzlu Güllaç (görsel)
Muzlu Güllaç (görsel)


Akıtma (görsel)
Akıtma (görsel)


Lavaş (görsel)
Lavaş (görsel)


Çiçek Ekmek (görsel)
Çiçek Ekmek (görsel)



(1 adet Ramazan Pidesi (görsel) 89,685 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır