bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,429,543 defa bakıldı

Pırasalı Tart (görsel)

  (1 adet/23,687 defa bakıldı)  
Düz Yağlama (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Domates Sosu (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Pırasalı Tart (görsel)
Tarih: 10.Ağu.2013


PIRASALI TART (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde sebze ile hazırlayacağımız...
güzel bir hamur işi tarifimiz var
"Pırasalı Tartın" tarifini paylaşacağız
ama önce malzemelere bir göz atalım
yarım kilo pırasa
yarım çay bardağı sıvıyağ
üzeri için: 2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
bir avuç rendelenmiş taze kaşar
ve 1 çay kaşığı tuz
hamur için; yarım paket tereyağı (125 gram)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un
pırasalı tart için hamuru yoğurarak işlemlere başlayalım
öncelikle 1 yumurtamız var, onu kırıyoruz
üzerine çok fazla erimemiş tereyağını ekliyoruz
biraz tuz serpiyoruz
ve parmak uçlarıyla karıştırmaya başlıyoruz
artık yavaş yavaş un ekleyelim
bu arada tereyağı da çözülmeye devam edecek
hamurumuz oluştu
şimdi kısa süreliğine kenara bırakalım
üzerine de kabımızı kapatalım
ve pırasalarımızı doğramaya devam edelim
pırasalarımız kalınsa ortadan dilebiliriz
ince bir şekilde kıyıyoruz
pırasalarımız güzel kıyıldı
şimdi kavurmak üzere ateşin yanına gidebiliriz
tavayı ateşe yerleştirdik
hatırlarsanız yarım çay bardağı sıvıyağ vardı
şimdi kıydığımız pırasaları aktarıyoruz
pırasaların hacmi kavruldukça daha da azalacak
pırasaların rengi değişmeye başladı
ve oldukça da söndü
şimdi biraz tuz ilave edelim
kısa süre daha çevirelim
pırasa kavruldu, şimdi ateşin altını kapatalım
ortasını da açalım ve kendi halinde soğumaya bırakalım
kavrulan pırasa soğuyor, biz de bu arada hamuru açalım
hamurumuz dinlendi
sert bir hamur olacak
tart kalıbının kenarlarından kalkacak şekilde açıyoruz
bu kadar yeterli, şimdi yerinde şeklini vermek üzere...
dikkatli bir şekilde merdanemize saralım
ve kalıbımıza aktaralım
dediğimiz gibi kenarlarını yükselteceğiz
dikkatli bir şekilde hamurumuzu yerleştirdik
pırasa biraz daha soğurken üst malzemelerimizi karıştıralım
2 adet yumurtamız var demiştik
üzerine yoğurdu da ilave ettik
şimdi az miktarda tuz da serpelim
ve bir güzel çırpalım
çok güzel çırptık
şimdi bir hayli soğuyan pırasayı tart hamurunun üzerine yerleştirelim
güzelce düzeltiyoruz
ve üzerine hazırladığımız sıvı karışımı gezdiriyoruz
bu arada fırınımızı da 180 derecede ısıtmaya başladık
son olarak rendelediğimiz bir avuç kaşarı serpiyoruz
zaten pırasa piştiği için, hamur da ince olduğu için...
çok kısa sürede kızaracak
şimdi artık fırına verebiliriz
pırasalı tart fırında çıktı
15 dakika ilk sıcağının çıkması için bekledik
şimdi artık servise sunma zamanı
sıcak ama bu şekilde pasta gibi keserek servise sunabiliriz
evet bu tarifimizde pırasa farklı bir mâna kazandı
"Pıraslı Tart" ile siz de artık bu sebzeyi seveceksiniz
en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...



Tavsiye Videolar

Yufka Pizzası (görsel)
Yufka Pizzası (görsel)


Patatesli Pide (görsel)
Patatesli Pide (görsel)


Pırasalı Ekmek (görsel)
Pırasalı Ekmek (görsel)


Sucuklu Kayık (görsel)
Sucuklu Kayık (görsel)


Meyveli Pırpır (görsel)
Meyveli Pırpır (görsel)


Kuş Gözü Lahmacun (görsel)
Kuş Gözü Lahmacun (görsel)


Gobit Ekmeği (görsel)
Gobit Ekmeği (görsel)


Fincan Mantısı (görsel)
Fincan Mantısı (görsel)


Tavada Lahmacun (görsel)
Tavada Lahmacun (görsel)


Tembel Mantısı (görsel)
Tembel Mantısı (görsel)


Şekerli Pide (görsel)
Şekerli Pide (görsel)


Milföy Gözlemesi (görsel)
Milföy Gözlemesi (görsel)



(1 adet Pırasalı Tart (görsel) 23,687 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır