bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
930 Video Yemek Tarifine 36,911,467 defa bakıldı

Pırasalı Mezzanelli (görsel)

  (1 adet/58,358 defa bakıldı)  
Cipsli Çörek (görsel) « Video Yemek Tarifleri » İşkembe Yahnisi (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Pırasalı Mezzanelli (görsel)
Tarih: 23.Oca.2010


PIRASALI MEZZANELLİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bugün İtalya'ya ait güzel bir tarif paylaşacağız
"Pırasalı Mezzanelli"
yani pırasalı fırın makarna
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
1 paket fırın makarna
yarım kilo ince pırasa (4 adet kadar)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 dilim beyaz peynir
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı yoğurt
yarım tatlı kaşığı karabiber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 1 su bardağı mozerella ya da kaşar peyniri rendesi
malzeme listesinden sonra pırasalı mezzanelli için...
pırasalarımızı doğrayarak işlemlerimize başlayabiliriz
özellikle ince pırasa kullanıyoruz
beyazını ve yeşilini birlikte kullanacağız
kalın olursa bu şekilde ortadan kesebiliriz
ve ince kıyıyoruz
pırasaları incecik doğradık, şimdi artık ateşin başına geçebiliriz
evet tenceremizi ateşe yerleştirdik
1 çay bardağı sıvıyağı tencereye bırakıyoruz
şöyle biraz ısınması için bekliyoruz
ince doğradığımız pırasaları üzerine katıyoruz
şeklini kaybedene kadar kavuruyoruz
pırasalar tamamen şeklini kaybetti
artık tuzumuzu da ilave edelim
şöyle birkaç kez daha çevirelim
ve ateşten alalım
artık makarnamızı haşlamak üzere...
diğer tenceremizi ateşe yerleştirelim.
ve 6 su bardağı kadar sıcak suyu tencereye bırakalım
zaten sıcak su çabuk kaynayacaktır
1 tatlı kaşığı kadar da tuzumuzu ekleyelim
ve tam kaynama noktasına gelene kadar bekleyelim
evet suyumuz kaynadı, şimdi mezzanelliyi...
yani orta boy fırın makarnayı suya bırakıyoruz
yine çektirme metoduyla pişireceğiz
makarnalar yumuşadıkça suyun içine doğru itiyoruz
tam suyun içine girince 9 dakika kaynatacağız
makarna haşlanırken biz de sosu hazırlayarak işlemlere devam edelim
2 adet yumurtamızı kırıyoruz
üzerine 3 çorba kaşığı yoğurdu ilave ediyoruz
şöye biraz çırpıyoruz
yoğurt ve yumurta pürüzsüz bir hal aldı
şimdi üzerine 2 su bardağı sütü ilave ediyoruz
yarım tatlı kaşığı karabiber
ve biraz tuz, çünkü pırasa ve makarnaya da ilave ettik
biraz daha karıştırıyoruz
süremiz doldu, gördüğünüz gibi tamamen suyunu çekti
hiç suyunu atmaya gerek kalmadan...
şimdi sıcak kalması için kapağını kapatıyoruz
az sonra işlemlere geçeceğiz
artık yavaş yavaş mezzanellimizi toplamaya başlıyoruz
pırasamızı pişirdik, makarnamızı haşladık...
sosumuzu yaptık
şimdi soğuttuğumuz pırasaya peyniri ilave ediyoruz
ve karıştırıyoruz
şimdi bu karışımımızı haşladığımız makarnaya ilave ediyoruz
ve burada hep birlikte karıştıracağız
çok güzel karışım elde ettik
şimdi bunu yağladığımız fırın kabına aktarıyoruz
artık sosumuzu üzerine gezdirebiliriz
sostan sonra mozerella peynirimizi ya da kaşar peynirimizi...
üzerine serpiyoruz
artık pırasalı mezzanellimizi önceden ısıttığımız...
200 derece fırında kızarana kadar pişirebiliriz
pırasalı mezzanelli fırından çıktı...
şimdi kare kare keserek servise sunabiliriz
bu bölümümüzde; İtalyan esintileri taşıyan...
güzel bir tarif paylaştık "Pırasalı Mezzanelli"
yapmanızı tavsiye ediyorum, şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Pırasalı Mezzanelli için tıklayın



Tavsiye Videolar

Pırasalı Mezzanelli (görsel)
Pırasalı Mezzanelli (görsel)


Spagetti Polpette (görsel)
Spagetti Polpette (görsel)


Küp Kek (görsel)
Küp Kek (görsel)


Hint Keki (görsel)
Hint Keki (görsel)


Samola (görsel)
Samola (görsel)


Domates Garnitürü (görsel)
Domates Garnitürü (görsel)


Domatesli Pizza (görsel)
Domatesli Pizza (görsel)


Şarlot Pasta (görsel)
Şarlot Pasta (görsel)


İspanyol Omleti (görsel)
İspanyol Omleti (görsel)


Rus Bohçası (görsel)
Rus Bohçası (görsel)


Püreli Domates Dolması (görsel)
Püreli Domates Dolması (görsel)


Tulen Çorbası (görsel)
Tulen Çorbası (görsel)



(1 adet Pırasalı Mezzanelli (görsel) 58,358 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır