bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,421,401 defa bakıldı

Patlıcan Graten (görsel)

  (1 adet/58,216 defa bakıldı)  
Peynirli Tavuk Baget (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Antep Salatası (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Patlıcan Graten (görsel)
Tarih: 11.Kas.2009


PATLICAN GRATEN (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde güzel bir sebze yemeği tarifi paylaşacağız
"Patlıcan Graten"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
5 adet patlıcan
5 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
ve yarım tatlı kaşığı karabiber
üzeri için; 2 çorba kaşığı galeta unu
ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
malzeme listesinden sonra patlıcanları soyarak işlemlere başlayabiliriz
her zaman olduğu gibi çubuklu soyuyoruz
ve önceden hazırladığımız tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz
patlıcanlar tuzlu suda beklerken...
biz de soğanları doğrayarak diğer işlemlere devam edelim
irice bir kuru soğanımız var, ince kıyıyoruz
soğandan sonra, kabuklarını soyduğumuz domatesleri de doğruyoruz
domateslerden sonra son olarak patlıcanları da doğrayalım...
doğrama işlemimiz bitsin
çok küçük değil, çok da iri değil...
bu şekilde doğruyoruz
tencereye yağı bırakıyoruz
biraz ısındıktan sonra, kıydığımız soğanları ekliyoruz
ve çabuk solması için tuzu da önceden atıyoruz
şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
artık domatesi de ilave edebiliriz
domates şeklini kaybedene kadar pişiriyoruz
şimdi karabiberi ekliyoruz
ve hemen ardından patlıcanları ilave ediyoruz
şöye bir alt üst edeceğiz
kapağını da kapatacağız
şöye bir 20 dakika kadar pişmesini bekleyeceğiz
patlıcanlar küçülmeye başladı
şöyle bir 10 dakika daha sonra, daha da küçülecek
diğer işlemlere geçeceğiz
evet patlıcanımız çok güzel pişti
şimdi kapatıyoruz, biraz buharının inmesi için bekliyoruz
patlıcan gratenimizin son işlemlerine geçiyoruz
cam kabımıza yerleştiriyoruz, çok güzel pişti
sadece domates suyu kullandık
şöyle düzeltiyoruz
yine de buharı var, ama zararı yok
önce üzerine galeta unu serpiyoruz
kıtır kıtır olması için, ama şart değil
elinizde yoksa ekmek kırıntısı da olur
ya da hiç bir şey de serpmeyebeilirsiniz
ve son olarak, kızarmasını sağlayacak malzememiz...
taze kaşarı da serpiyoruz
artık patlıcanı granite olması için, önceden ısıttığımız...
190 derece fırına veriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
patlıcan greten harika oldu
şimdi kare kare keserek servise sunacağız
bu bölümümüzde; patlıcan greten paylaştık
bu kadar basit mazemelerle, bu kadar lezzetli bir yemek...
nasıl oluyor? yaptıktan sonra bana hak vereceksiniz
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Patlıcan Graten için tıklayın



Tavsiye Videolar

Fasulye Oğreten (görsel)
Fasulye Oğreten (görsel)


Fırında Tavuklu Bezelye (görsel)
Fırında Tavuklu Bezelye (görsel)


Bamya Kızartması (görsel)
Bamya Kızartması (görsel)


Fırında Kabak Kızartması (görsel)
Fırında Kabak Kızartması (görsel)


Kereviz Oturtması (görsel)
Kereviz Oturtması (görsel)


Patlıcan Graten (görsel)
Patlıcan Graten (görsel)


Biberli Mantar Kavurması (görsel)
Biberli Mantar Kavurması (görsel)


Ispanak Bastı (görsel)
Ispanak Bastı (görsel)


Pırasa Musakkası (görsel)
Pırasa Musakkası (görsel)


Karnabahar Ogreten (görsel)
Karnabahar Ogreten (görsel)


Börülce Mıhlaması (görsel)
Börülce Mıhlaması (görsel)


Patlıcan Tava (görsel)
Patlıcan Tava (görsel)



(1 adet Patlıcan Graten (görsel) 58,216 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır