bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,429,481 defa bakıldı

Pastırmalı Gözleme (görsel)

  (1 adet/54,020 defa bakıldı)  
Zerde (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Kiremitte Köfte (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Pastırmalı Gözleme (görsel)
Tarih: 19.Oca.2011


PASTIRMALI GÖZLEME (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde lezzeti dillere destan...
lezzetli bir hamur işi tarifi paylaşacağız
"Pastırmalı Gözleme"
ama isterseniz önce pastırmalı gözleme için gerekli malzemeleri öğrenelim
yarım paket maya
1,5 su bardağı ılık su
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
içi için; 150 gram pastırma (yaklaşık 8-10 dilim)
1 adet yumurta
ve 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
evet artık bu lezzetli hamur işinin yapımına geçebiliriz
öncelikle her zaman olduğu gibi suyu çukur bir kaba boşaltıyoruz
ılık olmasına özen gösteriyoruz
üzerine tuzu...
ve mayayı ekliyoruz
maya yaş maya da olabilir, biz çabuk maya kullandık
şeker kullanmaya gerek yok
çünkü bu tarifte hamurun çok fazla kabarması gerekmiyor
artık yavaş yavaş elediğimiz unu ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz
hamur koyulaşmaya başlamadan önce yağımızı ilave edelim
yarım çay bardağı kadar
tekrar un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz
artık hamurumuz kıvamını aldı
normalden biraz fazla yoğurduk
şimdi kabımızın dibine biraz un serptik
ve üzerini kapatıyoruz, herhangi bir kapak olabilir
şimdi ılık bir ortamda en az yarım saat bekletiyoruz
hamurumuz 45 dakika kadar dinlendi
dediğimiz gibi çok fazla kabarması gereken bir hamur değil...
bu tarifte
şimdi üzerine birkaç kez basarak havasını alıyoruz
ve dışarı çıkartıyoruz
hamurdan; şöyle limondan biraz küçük...
cevizden büyük bezeler koparıyoruz
bu ölçüden 14 pazı çıktı
şimdi hamurları açıyoruz
çok fazla büyük olmayacak
yemek tabağı çapında açmamız yeterli
bir kez daha dolayarak açalım
artık üzerinin malzemelerini yerleştirelim
1 adet yumurtamız var demiştik, çırptık
öncelikle yüzeyine sürüyoruz
daha sonra rende kaşarı serpiyoruz
üzerine bastırıyoruz
son olarak, parçalara ayırdığımız pastırmayı...
çemeni ile birlikte yüzeyine serpiyoruz
bastırıyoruz ve diğer kısmı üzerine kapatıyoruz
kenarlarını da sıkıca kapatıyoruz
biraz da üzerine bastırıyoruz
diğer hamurları da aynı şekilde yapıyoruz
ve kızartmak üzere ateşin yanına gidiyoruz
tavaya biraz yağ koyuyoruz
tam kızdı
şimdi hazırladığımız gözlemeyi bırakıyoruz
çok da çabuk pişecektir
sallayarak kızartıyoruz
şimdi ters çeviriyoruz
diğer yüzünü de aynı şekilde kızarttıktan sonra tavadan alacağız
artık gözleme pişti
sırayla diğerlerini de aynı şekilde...
pişirmeye devam ediyoruz
son pastırmalı gözlememizi de kızarttık
şimdi sıcak sıcak servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünde...
bu sefer, kokusu hoş, yapımı kolay...
lezzetli bir gözleme tarifi paylaştık
"Pastırmalı Gözleme"
en kısa sürede deneyeceğinizi ve bizleri hatırlayacağınızı biliyorum
şimdiden Afiyet Olsun!



Tavsiye Videolar

Milföy Gözlemesi (görsel)
Milföy Gözlemesi (görsel)


Zeytinli Çay Ekmeği (görsel)
Zeytinli Çay Ekmeği (görsel)


Pastırmalı Gözleme (görsel)
Pastırmalı Gözleme (görsel)


Gobit Ekmeği (görsel)
Gobit Ekmeği (görsel)


Şekerli Pide (görsel)
Şekerli Pide (görsel)


Tembel Mantısı (görsel)
Tembel Mantısı (görsel)


Tavada Lahmacun (görsel)
Tavada Lahmacun (görsel)


Meyveli Pırpır (görsel)
Meyveli Pırpır (görsel)


Soslu Gözleme (görsel)
Soslu Gözleme (görsel)


Sucuklu Kayık (görsel)
Sucuklu Kayık (görsel)


Domatesli Ekmek (görsel)
Domatesli Ekmek (görsel)


Pofuduk Gözleme (görsel)
Pofuduk Gözleme (görsel)



(1 adet Pastırmalı Gözleme (görsel) 54,020 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır