bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
913 Video Yemek Tarifine 35,968,013 defa bakıldı

Mektup Böreği (görsel)

  (1 adet/57,995 defa bakıldı)  
Ispanaklı Makarna (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Bulgur Çorbası (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Mektup Böreği (görsel)
Tarih: 01.May.2010


MEKTUP BÖREĞİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir börek tarifi paylaşacağız
"Mektup Böreği"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
3 adet yufka
1 su bardağı süt
yarım su bardağı ayçiçek yağı
yarım kalıp beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
1 adet yumurta beyazı
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
gördüğünüz gibi malzemelerimiz oldukça kısa
şimdi çabucak yapımına geçelim
öncelikle içini hazırlayalım, yarım kalıp beyaz peynirimiz var demiştik...
önce bir kaç parçaya kesip, sonra çatal yardımıyla ezeceğiz
evet şimdi maydanozumuzu kıyalım
her zaman dediğimiz gibi sapları ile birlikte incecik kıyıyoruz
maydanozu da peynirin üzerine ilave ediyoruz
içimizi bağlaması için üzerine yumurta akı da katıyoruz
ve karıştırıyoruz
şimdi böreğimizin sosunu hazırlayalım
sütümüzü...
ve yağımızı bir kapta karıştıralım
tabi ki yağ aslında karışmaz
şöyle bir kaç tur çevirelim
sosumuzu şöyle bir kenara bırakalım
yufkalarımızı açalım
ilk katı alalım
şimdi yufkamızın yüzeyine yağlı süt sürüyoruz
şimdi yuvarlak olan yufkamızı kenarlardan katlayarak...
kare şeklini vereceğiz
bu şekilde
üzerine biraz daha yağ, süt karışımı sürsek daha güzel olur
şimdi yufkamızı artı şeklinde kesiyoruz
ve 4 adet kare şeklinde yufka elde ediyoruz
herbirinin ortasına hazırladığımız içten bırakıyoruz
ve kenarları bakın bu şekilde, tam değil görünecek şekilde...
içine kıvırıyoruz
zaten adını da bu şeklinden alıyor
aynı şekilde diğer yufkalara da şekil verdikten sonra...
tepsiye dizeceğiz
sonuncu böreği de bir kez daha göstermek istiyorum
içi yerleştirdikten sonra önce üçgen katlıyoruz
ve üçgen kısmı tekrar katlıyoruz
aynı şekilde dört köşeyi de tamamlıyoruz
son işlem olarak; artan sütlü yağlı karışıma...
yumurta sarısını ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz
böreklerimizin üzerine sürüyoruz
peynirli kısım da dahil olmak üzere
artık tepsimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz
ve kızarana kadar pişiriyoruz
evet mektup böreklerimiz pişti, biraz ılıdıktan sonra ikram edebiliriz
bu bölümümüzde görüntüsü farklı, lezzeti oldukça yerinde...
güzel bir börek tarifi paylaştık "Mektup Böreği"
umarım en kısa sürede denersiniz ve bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Mektup Böreği için tıklayın



Tavsiye Videolar

Çizik Börek (görsel)
Çizik Börek (görsel)


Çıtır Burgu (görsel)
Çıtır Burgu (görsel)


Katmerli Börek (görsel)
Katmerli Börek (görsel)


Kare Börek (görsel)
Kare Börek (görsel)


Lavaş Böreği (görsel)
Lavaş Böreği (görsel)


Mektup Böreği (görsel)
Mektup Böreği (görsel)


Fiyonk Börek (görsel)
Fiyonk Börek (görsel)


Pirinçli Börek (görsel)
Pirinçli Börek (görsel)


Kırma Börek (görsel)
Kırma Börek (görsel)


Üç Renkli Börek (görsel)
Üç Renkli Börek (görsel)


Kolay Su Böreği (görsel)
Kolay Su Böreği (görsel)


Bonbon Böreği (görsel)
Bonbon Böreği (görsel)



(1 adet Mektup Böreği (görsel) 57,995 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır