bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,437,105 defa bakıldı

Keşkül-ü Fukara (görsel)

  (1 adet/84,125 defa bakıldı)  
Fırında Mezgit Kızartması (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Tepsi Eti (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Keşkül-ü Fukara (görsel)
Tarih: 13.Tem.2011


KEŞKÜL-Ü FUKARA (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde güzel bir tatlı tarifi paylaşacağız
kökleri Osmanlı dönemine uzanıyor
"Keşkül-ü Fukara"
ama önce isterseniz her zamanki gibi malzemeleri öğrenelim
1 litre süt (4,5 - 5 su bardağı kadar)
1,5 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı pirinç unu
1 adet yumurta
1 su bardağı toz halinde çekilmiş badem
1 kahve fincanı toz halde çekilmiş antepfıstığı
ve 1 kahve fincanı hindistancevizi
süslemek için; fındık, fıstık
tatlımızın adı neden keşkül-ü fukara?
merak etmiş olduğunuzu tahmin ediyorum
Osmanlı döneminde fakirlere yardım etmek amacıyla...
Osmanlı devleti bayram ve özel günlerde...
malzemesi bol, besleyici tatlılar ikram edermiş
bu yüzden, farkındaysanız malzeme listemizde...
oldukça kaliteli malzemeler var
bu yüzden fakirlerin hiç değilse özel günlerde...
güzel beslenmesi için böyle bir tatlı icad edilmiş
ve "Keşkül-ü Fukara" ismi verilmiş
bu açıklamadan sonra artık isterseniz tatlının yapımına geçelim
öncelikle yumurtamızı kırıyoruz
üzerine şekeri ilave ediyoruz
ve şöyle biraz karıştırıyoruz
hemen ardından soğuk sütümüzü katıyoruz
tabi karıştırarak
pirinç ununu...
ince kabuklarını sıcak suda beklettikten sonra...
çekerek çıkarttığımız ve ince çektiğimiz bademi...
hindistancevizini...
badem gibi ince kabuklarını çıkarttığımız antepfıstığını...
katıyoruz, iyice karıştırıyoruz
ve artık ateşe bırakabiliriz
tencereyi orta ateşe yerleştiriyoruz
sürekli göz göz olana kadar pişiriyoruz
gördüğünüz gibi tatlımız göz göz oldu
artık ateşi kapatacağız
ve kaselere taksim edeceğiz
keşkül-ü fukarayı ateşten aldık
tekrar 5 dakika kadar karıştırdık
ve artık kaselere dökebiliriz
üzerlerini süslemek için; antepfıstığı ve fındık...
ya da elinizde ne varsa kullanalım
artık, soğuduktan sonra servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında, bu bölümde...
Osmanlı'dan günümüze kadar lezzetinden hiç bir şey kaybetmeyen...
muhteşem bir tatlı tarifi paylaştık
"Keşkül-ü Fukara"
en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Bağdat Sütlaçı (görsel)
Bağdat Sütlaçı (görsel)


Keşkül-ü Fukara (görsel)
Keşkül-ü Fukara (görsel)


Sofra Kremi (görsel)
Sofra Kremi (görsel)


Keşkül (görsel)
Keşkül (görsel)


Fırın Sütlaç (görsel)
Fırın Sütlaç (görsel)


Saray Muhallebisi (görsel)
Saray Muhallebisi (görsel)


Kazandibi (görsel)
Kazandibi (görsel)


Zerde (görsel)
Zerde (görsel)


Rum Tatlısı (görsel)
Rum Tatlısı (görsel)


Güllaç Dolması (görsel)
Güllaç Dolması (görsel)


İncir Uyutması (görsel)
İncir Uyutması (görsel)


Güllaç Kızartması (görsel)
Güllaç Kızartması (görsel)



(1 adet Keşkül-ü Fukara (görsel) 84,125 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır