bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
930 Video Yemek Tarifine 36,911,349 defa bakıldı

Kare Börek (görsel)

  (1 adet/35,899 defa bakıldı)  
Mor Havuçlu Pilav (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Ekmekli Omlet (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kare Börek (görsel)
Tarih: 26.May.2012


KARE BÖREK (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde börek reportuarına ekleyebileceğiniz...
yeni bir tarifimiz var
"Kare Börek"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
3 adet yufka
150 gram dana kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
ve 1 tatlı kaşığı karabiber
kızartmak için; sıvıyağ
1,5 su bardağı mısır unu
ve 3 adet yumurta
malzemeleri öğrendik
artık kare böreğin içini hazırlayarak başlayalım
bir adet kuru soğanımız var demiştik
öncelikle soğanı ince kıyalım
artık kavurmak üzere tencerenin yanına gidelim
tenceremizi ateşe yerleştirdik
yağımızı bıraktık
az önce doğradığımız soğanı da ilave ediyoruz
ve şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
soğanlar artık kavruldu, şimdi kıymayı katıyoruz
ve kıyma da suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz
kıyma da pişti, şimdi ince bulguru...
tuzu...
ve karabiberi ilave ediyoruz
birkaç dakika daha çeviriyoruz
bulgurlar da tane tane oldu
üzerine yarım su bardağı kadar su ilave edeceğiz
ateşi kapattık, gene şöyle bir alt-üst edelim
şimdi kapağını da kapatacağız
kendi buharıyla yarım saat kadar hem dinlenecek, hem soğuyacak
bulgurlu iç dinlenirken biz de yufkalarımızı keserek devam edelim
yufkayı herzaman olduğu gibi önce ortadan kesiyoruz
3 yufkayı da üst üste koyuyoruz
tekrar üst üste koyalım
tekrar ortadan keselim
ve bu parçayı da gözümüzle üçe bölerek...
üçgenleri kesmeye devam edelim
artık bu işlemimizi de tamamladık, sarabiliriz
şimdi içimize ince kıydığımız cevizi ekliyoruz
ve karıştırıyoruz, biraz daha soğuması için bir tabağa aktarıyoruz
artık kestiğimiz yufkalara içleri bırakalım
şeklinin kare olmasını istiyoruz
bu yüzden sigara böreği gibi değil...
yassı olacak şekilde bastıra bastıra sarıyoruz
ve ucunu da biraz suya batırarak yapıştırıyoruz
son böreği de saralım
gene ölçümüz, tam ölçü
şimdi artık kızartmak üzere tavanın yanına gidelim
tavayı ateşe yerleştiriyoruz, ayçiçeği yağını bolca döküyoruz
bu ısınana kadar biz de böreklerimizi önce çırptığımız yumurtaya...
sonra da mısır ununa batırıyoruz
bu şekilde yağ kızınca kızartacağız
biraz ısınmasını bekleyelim
biraz daha ısınsa iyi olur
zaten diğer börekleri hazırlarken yağ kızar
artık böreklerimizi çeviriyoruz
artık kızaran börekleri alalım
ve diğer börekleri de aynı şekilde kızartmaya devam edelim
artık son böreğimizi de alıyoruz, ocağı kapatıyoruz
ve artık sıcak sıcak servise sunalım
mısır unu kaplı kare böreklerimiz kızardı
nefis görünüyorlar
ilk sıcakları çıktı, şimdi bir servis tabağına aktaralım
ve ılık olarak yiyelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında tanıdık malzemelerle...
farklı şekilde, güzel bir börek tarifi paylaştık
"Kare Börek"
en kısa sürede deneyeceğinizi biliyorum, hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Çizik Börek (görsel)
Çizik Börek (görsel)


Çıtır Burgu (görsel)
Çıtır Burgu (görsel)


Kare Börek (görsel)
Kare Börek (görsel)


Katmerli Börek (görsel)
Katmerli Börek (görsel)


Mektup Böreği (görsel)
Mektup Böreği (görsel)


Pirinçli Börek (görsel)
Pirinçli Börek (görsel)


Fiyonk Börek (görsel)
Fiyonk Börek (görsel)


Kırma Börek (görsel)
Kırma Börek (görsel)


Üç Renkli Börek (görsel)
Üç Renkli Börek (görsel)


Kolay Su Böreği (görsel)
Kolay Su Böreği (görsel)


Bonbon Böreği (görsel)
Bonbon Böreği (görsel)


Lavaş Böreği (görsel)
Lavaş Böreği (görsel)



(1 adet Kare Börek (görsel) 35,899 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır