bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,437,039 defa bakıldı

Kaklı Tatlı (görsel)

  (1 adet/44,132 defa bakıldı)  
Sele Zeytini (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Fırın Böreği (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Kaklı Tatlı (görsel)
Tarih: 10.Arl.2011


KAKLI TATLI (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir tatlı tarifi paylaşacağız
"Kaklı Tatlı"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru dut
1 çay bardağı kuru erik
10 adet kuru kayısı
6 adet kuru incir
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı buğday nişastası
ve 4 su bardağı su
üzeri için; 2 çorba kaşığı dövülmüş fındık
malzemelerimizi öğrendikten sonra...
kaklı tatlımızın yapımına meyveleri doğrayarak...
daha doğrusu kuru meyveleri (kakları) doğrayarak başlıyoruz
önce kayısıları doğrayalım
biz burada renk vermesi açısından iki çeşit kayısı kullandık
biri gün kurusu, diğeri normal kuru kayısı
çok fazla küçük olmayacak, çok da büyük olmayacak şekilde doğruyoruz
bunları akşamdan ıslattık
bu önemli bir detay
kayısıları doğradık
şimdi gene akşamdan ıslattığımız incirleri doğruyoruz
bizim incirlerimiz küçük, altı tane kullandık
eğer büyük incir kullanıyorsak dört tane yeterlidir
incirlerden sonra erikleri doğruyoruz
erikleri de akşamdan ıslattık
çekirdeklerini çıkarttık ve bu büyüklükte doğruyoruz
kuru eriği de doğradık
biz burada kırmızı dut kurusu kullandık, beyazı da olabilir
ve çekirdeksiz İzmir üzümü, bunları doğramaya gerek yok
şimdi tatlımızın sıvı kısmını hazırlamaya sıra geldi
4 su bardağı soğuk suyu...
tencereye bırakıyoruz
üzerine nişastayı ekliyoruz
nişastayı tamamen dağılana kadar karıştırıyoruz
soğuk su olduğu için topaklaşmadı
şimdi şekeri de ilave ediyoruz
şöyle bir-iki tur karıştırdıktan sonra ateşe yerleştirebiliriz
nişastalı şekerli suyumuzu orta ateşe yerleştiriyoruz
karıştırarak şeffaflaşmasını bekliyoruz
görüldüğü gibi karışımımız şeffaflaştı
ancak daha kaynama noktasına gelmedi
şimdi bu sırada biz kaklarımızı ilave edeceğiz
birlikte kaynayacaklar
hem de karışım kıvam alacak
orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz
gördüğünüz gibi kaklı tatlımız kıvam aldı
çok güzel bütünleşti, şimdi artık ateşi kapatıyoruz
tatlımız sıcakken şimdi kaselere paylaştırıyoruz
özellikle her meyvenin mutlaka karışmış olarak...
kaseye denk gelmesini sağlayalım
soğuduğu zaman biraz daha koyulaşacak
şimdi duyar gibiyim, 'aşureye benzedi' diyorsunuz...
ama inanın çok farklı bir lezzeti var
oda ısısına geldikten sonra buzdolabına koyacağız
sonra üzerine fındık serpeceğiz
ama göstermek amacıyla birkaç tanesini süsleyelim
istediğimiz her şeyle süsleyebiliriz
üzerinden bir gece geçerse, çok daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı oldukça kolay, lezzetli, sunumu şık...
güzel bir tatlı tarifi paylaştık
"Kaklı Tatlı"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Bardakta Ananas Tatlısı (görsel)
Bardakta Ananas Tatlısı (görsel)


Kaklı Tatlı (görsel)
Kaklı Tatlı (görsel)


Sütlü İncir Çevirmesi (görsel)
Sütlü İncir Çevirmesi (görsel)


Bağdat Sütlaçı (görsel)
Bağdat Sütlaçı (görsel)


Güllaç Dolması (görsel)
Güllaç Dolması (görsel)


Rum Tatlısı (görsel)
Rum Tatlısı (görsel)


Muzlu Güllaç (görsel)
Muzlu Güllaç (görsel)


Güllaç Kızartması (görsel)
Güllaç Kızartması (görsel)


Kabak Tatlısı (görsel)
Kabak Tatlısı (görsel)


Ballı Muz (görsel)
Ballı Muz (görsel)


Vişneli Tahinli Tatlı (görsel)
Vişneli Tahinli Tatlı (görsel)


Sakızlı Ayva Tatlısı (görsel)
Sakızlı Ayva Tatlısı (görsel)



(1 adet Kaklı Tatlı (görsel) 44,132 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır