bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
913 Video Yemek Tarifine 36,000,778 defa bakıldı

İmambayıldı (görsel)

  (1 adet/14,654 defa bakıldı)  
Ahıska Katmeri (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Kivili Kek (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

İmambayıldı (görsel)
Tarih: 20.Ağu.2014


İMAMBAYILDI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel bir tarifimiz var
"İmambayıldının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
6 adet patlıcan
4 adet orta boy kuru soğan
12 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
ve 1,5 su bardağı su
imambayıldı için gerekli malzemeleri öğrendik
şimdi patlıcanları soyarak işlemlerimize başlayalım
biliyorsunuz tuzlu su patlıcan yemeklerinde öncelikli uygulamamız
suyumuza biraz tuz ilave diyoruz
patlıcanların çok büyük olması gerekmiyor
bir karıştan biraz daha büyük olması yeterli
çubuklu olarak soyuyoruz
bir kaç yerine de kesik atalım
ve tuzlu suya bırakalım
son patlıcanımızı da suya bırakıyoruz
bunların acısı çıkarken biz de soğanlarımızı doğrayarak devam edelim
soğanları yarım daire şeklinde doğruyoruz
soğanları doğradıktan sonra sarımsakları da ince ince doğruyoruz
bu şekilde yuvarlak, fazla ufak olmayacak
soğanın üzerine ilave ediyoruz
biraz tuz katıyoruz
ovarak gevşetiyoruz
şimdi sıra domateslerimizde
arzuya göre domatesleri ister soyalım, ister soymayalım
biz soymadan doğruyoruz
ufak ufak doğruyoruz
evet domatesi de doğradık
şimdi suda bektettiğimiz patlıcanları aldık
soğanla karıştırarak tencereye yerleştiriyoruz
en kolay imamabayıldı yapma şeklini anlatıyoruz
biliyorsunuz Mütevazı Lezzetler kimseyi karamsarlığa sevketmiyor
şimdi üzerine domatesi bırakıyoruz
zeytinyağlı yemeklerin olmazsa olmazı şekeri...
zeytinyağını...
ve 1,5 su bardağı kadar suyunu...
suyun ölçüsünü tam vermek istemiyorum çünkü domatesi su durumuna göre değişebilir
şimdi artık ateşe yerleştirebiliriz
imambayıldıyı ateşe yerleştiriyoruz
kapağını kapatıyoruz, patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz
kontrol edelim
evet baya yumuşamışlar
bu ara patlıcanları da çevirdik
şimdi kapağını kapatalım ve kendi haline bırakalım
imambayıldıyı ateşten aldık, yarım saat kadar soğuması için beklettik
şimdi son aşamasına geliyoruz
bir tane patlıcanımızı alıyoruz
ortasını bir kaşık yardımıyla açıyoruz
gördüğünüz gibi en kolay şekli ile anlatmaya çalışıyoruz
içine pişirdiğimiz soğan, sarımsak ve domatesten bırakıyoruz
zaten karnıyarıkla arasındaki en büyük fark zeytinyağlı bir yemek olması
yani et kullanılmaması
şimdi bunu pişireceğimiz tencereye bırakıyoruz
bütün malzemeyi paylaştırdık
şimdi kapağını kapatıyoruz 15 dakika ocakta pişiriyoruz
ateşe yerleştiriyoruz
imambayıldı 15 dakika pişti, şimdi ateşi kapatıyoruz
ve servis için soğumasını bekliyoruz
evet şimdi artık servis zamanı
kapağını açıyoruz
aslında bir gece buzdolabında beklerse daha iyi bir lezzete kavuşmuş oluyor
ama ılık olarak da tüketebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
geleneksel bir tarif paylaştık "İmambayıldının" yapımını öğrendik
sizin de en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Düdüklüde Zeytinyağlı Taze Fasulye (görsel)
Düdüklüde Zeytinyağlı Taze Fasulye (görsel)


Zeytinyağlı Kereviz (görsel)
Zeytinyağlı Kereviz (görsel)


Zeytinyağlı Bamya (görsel)
Zeytinyağlı Bamya (görsel)


Zeytinyağlı Araka (görsel)
Zeytinyağlı Araka (görsel)


Terbiyeli Yerelması (görsel)
Terbiyeli Yerelması (görsel)


Akdeniz Fasulyesi (görsel)
Akdeniz Fasulyesi (görsel)


Zeytinyağlı Bezelye (görsel)
Zeytinyağlı Bezelye (görsel)


Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (görsel)
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (görsel)


Havuç Pilaki (görsel)
Havuç Pilaki (görsel)


Zeytinyağlı Kuru Fasulye (görsel)
Zeytinyağlı Kuru Fasulye (görsel)


Yarım Enginar Dolması (görsel)
Yarım Enginar Dolması (görsel)


Cive (görsel)
Cive (görsel)



(1 adet İmambayıldı (görsel) 14,654 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır