bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 38,317,706 defa bakıldı

İçli Bulgur Pilavı (görsel)

  (1 adet/16,138 defa bakıldı)  
Domatesli Patates Ezmesi (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Limon Peltesi (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

İçli Bulgur Pilavı (görsel)
Tarih: 08.Kas.2014


İÇLİ BULGUR PİLAVI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz efendim
bu bölümümüzde Gaziantep'e uzanacağız
ve "İçli Bulgur Pilavının" yapımını paylaşacağız
isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
2 su bardağı pilavlık bulgur
250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salça
1 çay bardağı antepfıstığı
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
yeteri kadar tuz
ve 3,5 su bardağı su
artık içli bulgur pilavının yapımına geçelim
öncelikle soğanlarımızı ince doğrayarak başlayalım
tencereyi ateşe yerleştiriyoruz
kıymayı ekliyoruz
önce yağsız olarak kısa bir süre karıştırıyoruz
kıymamızın rengi değişmeye başladı
şimdi tereyağımızı ilave ediyoruz
bir süre de tereyağı ile kavuruyoruz
kıyma sulanmaya başladı, artık çok ince doğradığımız soğanı ekleyebiliriz
iyice sıyıralım, biliyorsunuz "israf haramdır"
şimdi soğan yumuşayana kadar kavuracağız
biz kapak kullanmayı öneriyoruz
5-6 dakika bu şekilde pişsin
çok güzel pişmeye devam ediyor
tencereyi arka ocağa alalım
öne büyük bir tencere alalım
sıvıyağı ve salçayı ilave edelim
ve birkaç dakika çevirelim
salçamızın kokusu gitti, tuzun yarısını buraya ilave ediyoruz
3,5 su bardağı suyumuzu da katıyoruz
ve kaynamaya bırakıyoruz
salçalı su kaynamaya başladı, şimdi yıkadığımız pilavlık bulgurumuzu da ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz
arkada içimiz pişiyordu
evet çok güzel pişmiş
şimdi; cevizi...
fıstığı ilave ediyoruz
birkaç tur da bu şekilde karıştırarak kavuruyoruz
şimdi kalan tuzumuzu...
karabiberimizi...
ve kuru nanemizi de ilave ediyoruz
artık yavaş yavaş mutlu sona doğru ulaşacağız
şimdi kapağı kapatalım, ateşi de kapatalım bekleyeceğiz
bulgurumuz suyunu bir hayli çekti
içimiz de burada demlendi
şimdi artık kavuşacaklar
güzelce sıyıralım
alt-üst edelim
kapağını kapatalım, ateşi de kapatalım
ve yarım saat demlendirelim
yarım saat sonra
içli bulgur pilavımız artık servise hazır
mis gibi kokuyor, inanın lezzeti de bir o kadar güzel
Gaziantep'de yarı yarıya firik kullanılarak hazırlanıyor
ve arzuya göre iç sadece üstünde bırakılıyor
yani bizim karıştırdığımız gibi karıştırılmıyor
ama biz homojen bir lezzet olsun istedik ve karıştırdık
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Gaziantep'e özgü güzel bir pilav tarifi paylaştık
"İçli Bulgur Pilavının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Duvaklı Pilav (görsel)
Duvaklı Pilav (görsel)


İçli Bulgur Pilavı (görsel)
İçli Bulgur Pilavı (görsel)


Süzme Bulgur Pilavı (görsel)
Süzme Bulgur Pilavı (görsel)


Büryan Pilavı (görsel)
Büryan Pilavı (görsel)


Mor Havuçlu Pilav (görsel)
Mor Havuçlu Pilav (görsel)


Bici Aşı (görsel)
Bici Aşı (görsel)


Perde Pilavı (görsel)
Perde Pilavı (görsel)


Ankara Tava (görsel)
Ankara Tava (görsel)


Lokum Pilavı (görsel)
Lokum Pilavı (görsel)


Şehriyeli Domatesli Pilav (görsel)
Şehriyeli Domatesli Pilav (görsel)


Soğanlı Pilav (görsel)
Soğanlı Pilav (görsel)


Patatesli Pilav (görsel)
Patatesli Pilav (görsel)



(1 adet İçli Bulgur Pilavı (görsel) 16,138 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır