bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,437,083 defa bakıldı

Hamurda Tavuk (görsel)

  (1 adet/11,965 defa bakıldı)  
Kubbe Tatlısı (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Soğuk Domates Çorbası (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Hamurda Tavuk (görsel)
Tarih: 01.Tem.2015


HAMURDA TAVUK (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde daha çok Ramazan'a yönelik...
ve iftar sofralarına hitap edecek güzel bir tarifimiz var
"Hamurda Tavuk"
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 adet yumurta beyazı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un
içi için: yarım kilo haşlanmış tavuk bonfile
1 su bardağı konserve bezelye
1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri
karabiber
ve tuz
yağlamak için; çorba kaşığı tereyağı
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
evet malzeme listesi biraz uzun gibi ama yapması hiç de zor değil
hemen başlayalım
öncelikle yumurta beyazını yoğurma kabımıza aktaralım
biliyorsunuz sarısını da üzerinde kullanacağız
suyu...
yeteri kadar tuzu...
ve 2 çorba kaşığı kadar ayçiçeği yağını da ilave edelim
şöyle bir karıştıralım
artık ele yapışmayan orta sertlikten biraz daha sert kıvamda...
bir hamur olana kadar un ekleyerek yoğurmaya başlayalım
arzu ettiğimiz kıvam bu
gördüğünüz gibi çok yumuşak değil ama serte yakın
şimdi artık üzerini kapatacağız ve en az 1 saat bekleteceğiz
1 saat sonra
süremiz doldu, 1 saat geçti, hamurumuz gayet güzel dinlenmiş
şöyle kabından çıkartalım
biraz elimizi unlayalım
hamurumuzu 18 eşit parçaya böleceğiz
şimdi her parçayı 9 parçaya böleceğiz
şimdi parçaları beze yapacağız
son bezemizi de hazırladıktan sonra...
bir merdane yardımıyla çay tabağı kadar açıyoruz
şimdi aynı şekilde ikinciyi de açalım
şimdi üçüncü parçayı da aynı şekilde açtık
fazla ununu attık
tereyağımızı eritmiştik
üzerine tereyağı süreceğiz
her üç hamura da aynı işlemi yapacağız
en üste sürmeden beklemey bırakacağız ve devam edeceğiz
6 tane öbeğimizi tamamladık
şimdi elimize ilk yaptığımızı alıyoruz
parmak uçlarımızı da yağlıyoruz
bu şekilde genişletiyoruz
ters yönlerden açıyoruz katmerler muntazam yayılsın diye
artık hepsini açtığımıza göre şekillendirebiliriz
en üste de normalden biraz fazla yağ sürüyoruz
bütün malzemeyi eşit miktarda hamurlara yerleştiriyoruz
şimdi üzerlerine biraz karabiber ve tuz ilave edeceğiz
ve bezelyeleri bırakacağız
çok lezzetli, iftarın çabuk gelmesi için dua ettirecek bir tarif oldu
rende kaşar peynirlerimizi de taksim ediyoruz
artık üzerine kapatacağız, büyük bir poğaça gibi düşünelim
şık olmasını istiyorsak böyle bir ruletle de çevirebiliriz
şimdi üzerlerine biraz suyla karıştırdığımız yumurta sarısı sürüyoruz
biz bu arada fırınımızı 190 derecede ısıttık
artık fırınla buluşma zamanı
25 dakika sonra
hamurda tavuk fırından çıktı yaklaşık 25 dakika pişirdik
şimdi artık servis zamanı
önceden hazırlayıp iftara yarım saat kala pişirirsek yetişir
içini de görmek için, şöyle bir keselim
şöyle bir gösterelim
afiyetle yemek üzere...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Ramazan'a yönelik güzel bir tarif paylaştık
"Hamurda Tavuğun" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Hamurda Tavuk (görsel)
Hamurda Tavuk (görsel)


Sarayverdi (görsel)
Sarayverdi (görsel)


Soğuk Çorba (görsel)
Soğuk Çorba (görsel)


Erişteli Sahur Pilavı (görsel)
Erişteli Sahur Pilavı (görsel)


Sahur Sarması (görsel)
Sahur Sarması (görsel)


Sahur Bohçası (görsel)
Sahur Bohçası (görsel)


Soğuk Domates Çorbası (görsel)
Soğuk Domates Çorbası (görsel)


Ferah Cacık (görsel)
Ferah Cacık (görsel)


Demirhindi Şerbeti (görsel)
Demirhindi Şerbeti (görsel)


İftar Somunu (görsel)
İftar Somunu (görsel)


Ramazan Pilavı (görsel)
Ramazan Pilavı (görsel)


Temcit Böreği (görsel)
Temcit Böreği (görsel)



(1 adet Hamurda Tavuk (görsel) 11,965 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır