bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
913 Video Yemek Tarifine 35,968,035 defa bakıldı

Güllaç Dolması (görsel)

  (1 adet/31,423 defa bakıldı)  
Katıklı Ekmek (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Papalak Kömbesi (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Güllaç Dolması (görsel)
Tarih: 11.Ağu.2012


GÜLLAÇ DOLMASI (GÖRSEL)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde daha çok Ramazan'la birlikte hatırladığımız...
güzel bir tatlının dolmasını yapacağız
"Güllaç Dolması"
ama isterseniz önce malzeme listesini öğrenelim
10 adet güllaç yaprağı
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
içi için; 2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 kahve fincanı hindistancevizi
ve 1 paket vanilya
üzeri için; 1 çorba kaşığı hindistancevizi
ve 2 çorba kaşığı çekilmiş fındık
malzeme listesini sıraladıktan sonra...
güllacın içini hazırlayarak işlemlere başlayalım
2,5 su bardağı sütümüzü bir kaba aktarıyoruz
üzerine şekeri...
nişastayı...
pirinç ununu...
ve hindistancevizini ekliyoruz
şöyle bir karıştırdıktan sonra ateşin yanına götürüyoruz
kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz
içimiz çok güzel kıvam aldı
şimdi son olarak vanilyayı da katıyoruz
ve ateşten alıyoruz
iç soğurken biz de güllacı ıslatmak için karışımımızı hazırlayalım
3 su bardağı sütümüz vardı...
üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave ediyoruz
kaynatmadan ısıtmak üzere ocağa götürüyoruz
sütü şekerle birlikte ısıttık
şimdi güllaç yapraklarımızı bu karışımla...
yumuşaması için ıslatıyoruz
şimdi tamamen ıslattık
şöyle bir zarf gibi kapatıyoruz
şimdi ortasına hazırladığımız, soğuttuğumuz hindistancevizli içten...
yeteri kadar bırakıyoruz
gene aynı şekilde zarf gibi kapatıyoruz
ve bir servis kabına yerleştiriyoruz
diğerlerini de aynı şekilde yapıyoruz
son güllacımızı da hazırlıyoruz
pakette 10 tane çıkıyor
fakat bizim kabımız dokuza uygun
artık bir tanesini tekil servis yaparız
sütümüz tam yetti, içimiz tam yetti
kısacası ölçümüz tam ölçü
Ramazan'ın en güzel yiyeceklerinden güllaç...
dolma şekliyle de çok lezzetli
kalan sütü de dolmaların üzerine gezdiriyoruz
süsleme işlemini servisten hemen önce yapsak iyi olur
ama biz gösterelim
öncelikle bol miktarda hindistancevizi serpelim
arzuya göre ortalarına fındık koyalım elimizde ne varsa
güllaç gerçekten geleneksel lezzetimizin en ince göstergesi
artık iftar soframıza götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde
Ramazan sofralarımıza farklı bir seçenek sunduk
"Güllaç Dolması"
Ramazan ayında hazırlamanızı ve bizleri hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Bağdat Sütlaçı (görsel)
Bağdat Sütlaçı (görsel)


Muzlu Güllaç (görsel)
Muzlu Güllaç (görsel)


Güllaç Kızartması (görsel)
Güllaç Kızartması (görsel)


Rum Tatlısı (görsel)
Rum Tatlısı (görsel)


Ramazan Revanisi (görsel)
Ramazan Revanisi (görsel)


Lorlu İftar Topu (görsel)
Lorlu İftar Topu (görsel)


İftar Buklesi (görsel)
İftar Buklesi (görsel)


Kahveli İftar Kremi (görsel)
Kahveli İftar Kremi (görsel)


Meyveli İftar Rüyası (görsel)
Meyveli İftar Rüyası (görsel)


Yanık (görsel)
Yanık (görsel)


Zerde (görsel)
Zerde (görsel)


İncir Uyutması (görsel)
İncir Uyutması (görsel)



(1 adet Güllaç Dolması (görsel) 31,423 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır