bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
928 Video Yemek Tarifine 36,789,670 defa bakıldı

Fırında Biber Dolması (görsel)

  (1 adet/75,974 defa bakıldı)  
İncir Uyutması (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Balbaba (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Fırında Biber Dolması (görsel)
Tarih: 28.Ağu.2011


FIRINDA BİBER DOLMASI (GÖRSEL)

Bu tarif; Türkçe altyazılıdır


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir dolma tarifi paylaşacağız
"Fırında Biber Dolması"
ama hemen malzemeler
1 kilo dolma biberi
1,5 su bardağı pirinç
yarımşar demet; dereotu, nane, maydanoz
3 adet kuru soğan
yarım çorba kaşığı salça
1 çay bardağı ayçiçek yağı
ve 1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 4 adet orta boy domates
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
yarım tatlı kaşığı tuz
ve 2 su bardağı su
1 adet domates
malzeme listesinden sonra dolmanın yapımına...
üst sosu hazırlayarak başlıyoruz
öncelikle domatesi ortadan kesiyoruz
ve bir rendenin yardımıyla rendeliyoruz
artık sosumuzu pişirmek üzere ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe bıraktık
yarım çay bardağı kadar yağımızı da ilave ettik
şimdi salçayı katıyoruz
salçayı bir kaç dakika kavurduk
rendelediğimiz domatesi...
ve tuzu ilave ediyoruz
domates göz göz olana kadar pişiriyoruz
sos pişerken biz de dolmanın içini hazırlayarak devam edelim
3 adet soğanımız var
soğanları elimizden geldiğince ince doğruyoruz
şimdi soğanları kavurmadan biraz gevşeteceğiz
onun için tuza ihtiyacımız var
ve sıkıca ovuyoruz
gördüğünüz gibi oldukça gevşedi
dereotu, taze nane ve maydanozu birlikte kıyacağız
gene saplarıyla birlikte
yalnız nanenin sapları sert olduğu için, sert kısımlarını ayıkladık
bunu da belirtelim
yeşillikleri kıyıdık, eklemeden önce salçamızın yarısını...
pirinci...
ve yağı bir kapta birleştiriyoruz
altta da soğan var
pirinçleri örselemeden şöyle bir karıştırıyoruz
şimdi yeşilliği ilave edebiliriz
çok az da su koyacağız
önce karıştıralım
yarım su bardağı kadar su yeterli
domatesin rengi koyulaştı ve kıvamı da setleşti
şimdi özellikle sıcak su ilave ediyoruz
2 su bardağı kadar demiştik
bir taşım da birlikte kaynadıktan sonra ateşten alacağız
dolmanın içi hazır
artık oyduğumuz dolma biberlerine dolduruyoruz
her zaman dediğimi gibi pirinç kullanarak...
yaptığımız dolmaları tam olarak doldurmıyoruz
çünkü sıkışık olur, pirinçler birbirine yapışır
oldukça gevşek ve üzerinde bir serçe parmağı kadar dolduruyoruz
bu şekilde
ve fırın kabımıza bırakıyoruz
içimiz her zaman olduğu gibi tam yetti
şimdi üzerlerine domates bırakalım
şık olsun
domatesimizi de tam doğramışız
şimdi az önce pişirdiğimiz sosu üzerine döküyoruz
şimdi son olarak üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz
ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz
dolmamız pişti, açalım bakalım
cızırtısı üzerinde, biraz ıldıktan sonra servise sunabiliriz
gördüğünüz gibi yapımı oldukça kolay bir dolma tarifi paylaştık
en kısa sürede denemenizi...
ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)
Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)


Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)
Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)


Fırında Biber Dolması (görsel)
Fırında Biber Dolması (görsel)


İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)
İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)


Çökelekli Biber Dolması (görsel)
Çökelekli Biber Dolması (görsel)


Kabak Sarması (görsel)
Kabak Sarması (görsel)


Yarım Enginar Dolması (görsel)
Yarım Enginar Dolması (görsel)


Simit Dolması (görsel)
Simit Dolması (görsel)


Helep Dolmasi (görsel)
Helep Dolmasi (görsel)


Yumurtalı Domates Dolması (görsel)
Yumurtalı Domates Dolması (görsel)


Şipşak Biber Dolması (görsel)
Şipşak Biber Dolması (görsel)


İstavrit Dolması (görsel)
İstavrit Dolması (görsel)



(1 adet Fırında Biber Dolması (görsel) 75,974 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır