bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,443,621 defa bakıldı

Ezentereli Çörek (görsel)

  (1 adet/1,000 defa bakıldı)  
Ev Pidesi (görsel) « Video Yemek Tarifleri



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Ezentereli Çörek (görsel)
Tarih: 09.Eyl.2017


EZENTERELİ ÇÖREK (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde güzel Sivas'ımıza uzanıyoruz
ve "Ezentereli Çöreğin" tarifini paylaşıyoruz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın beyazı
2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı ezentere (anason)
1 paket çabuk maya
1 tatlı kaşığı tuz
ve yeterince un
"Ezentereli yani Anasonlu Çörek" malzeme listesi çok uzun değil
artık yapımına geçebiliriz
öncelikle yoğurma kabımıza bir miktar un bırakıyoruz...
çabuk mayamızla karıştırmak için
önce kuru olarak şöyle bir karıştırıyoruz
2 kesme şekerimiz var, 1 su bardağı yoğurt...
1 su bardağı süt...
1 adet yumurtanın beyazı...
1 adet yumurta...
2 çorba kaşığı yumuşak, kaliteli tereyağı...
1 tatlı kaşığı kadar tuz...
yoğurmadan önce biraz parmak uçlarıyla karıştırıyoruz
artık güzel hamur olana kadar azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayalım
üzerini kapatacağız, çok fazla kabarması gerekmiyor
şöyle bir yarım saat bekletilir, burada amaç dinlendirmek, kabartmak değil
yarım saat sonra
hamur dinlendi artık anasonu (ezentereyi) katabiliriz
çok fazla kabarmasını beklemiyoruz demiştik
şimdi anasonu ekliyoruz
anason homojen bir şekilde dağılana kadar yoğuruyoruz
gayet güzel oldu
orta büyüklükte bir fırın tepsisine yağlı kağıt serdik
tepsinin şekline uyacak şekilde bastırarak yerleştiriyoruz
üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürebiliriz
bu çörek Sivas'ta çarşı fırınında pişirilir
fakat biz önceden 200 derecede ısıttığımız fırına pişirmek üzere götürüyoruz
200 derece fırında 30 dakika pişirilir
ezentereli çörek fırından çıktı
200 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirdik
şimdi keserek servise sunalım
gördüğünüz gibi çok güzel kabarmış
şimdi artık dilimleme zamanı
şimdi kağıdı çıkartalım
önce bir dilim çıkartalım
inanın çok lezzetli bir çörek, ezentereli yani anasonlu
afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
cumhuriyet şehri Sivas'a uzandık
ve "Ezentereli Çöreğin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Sivas'ı hatırlamanızı diliyorum efendim
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Ezentereli Çörek (görsel)
Ezentereli Çörek (görsel)


Beypazarı Simiti (görsel)
Beypazarı Simiti (görsel)


Ege Poğaçası (görsel)
Ege Poğaçası (görsel)


Üçgen Çörek (görsel)
Üçgen Çörek (görsel)


Cipsli Çörek (görsel)
Cipsli Çörek (görsel)


Milföyden Ayçöreği (görsel)
Milföyden Ayçöreği (görsel)


İncirli Çörek (görsel)
İncirli Çörek (görsel)


Kaba Çörek (görsel)
Kaba Çörek (görsel)


Mısır Unlu Poğaça (görsel)
Mısır Unlu Poğaça (görsel)


Çiçek Poğaça (görsel)
Çiçek Poğaça (görsel)


Tatlı Bohça (görsel)
Tatlı Bohça (görsel)


Gevrek Poğaça (görsel)
Gevrek Poğaça (görsel)



(1 adet Ezentereli Çörek (görsel) 1,000 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır