bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,429,558 defa bakıldı

El Pidesi (görsel)

  (1 adet/21,868 defa bakıldı)  
Süzme Bulgur Pilavı (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Isırgan Otlu Gözleme (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

El Pidesi (görsel)
Tarih: 20.Tem.2013


EL PİDESİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde iftar sofralarına hitap eden güzel bir hamur işi tarifimiz var
"El Pidesi"
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
1 paket çabuk maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
ve kıvama gelene kadar un
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
ve 1 çorba kaşığı su
haydi artık el pidesinin yapımına geçelim
öncelikle mayamızı karıştırma kabına bırakıyoruz
üzerine ılık suyu ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
yoğurdumuzu ekliyoruz
yumurtanın sadece beyazını içine kullanıyoruz
sarısını da daha sonra üzerinde kullanacağız
tuz...
eritip soğuttuğumuz tereyağı
önce çatalla bir güzel karıştırıyoruz
artık kek hamuru kıvamına gelene kadar...
azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz
hamurumuz kıvam almaya başladı
şimdi bütünleşmesi için biraz da dışarıda yoğuralım
çok güzel
hamurumuz ele biraz yapışacak ki yumuşak olsun
şimdi üzerini kapatıyoruz
ve ılık bir ortama bırakacağız
en az 45 dakika bekleteceğiz
45 dakika sonra
el pidesi hamuru çok güzel kabardı
şimdi şekillendirebiliriz
üzerindeki naylonu aldık
elimizi unlayarak çıkartalım
14 adet beze çıkarttık
şimdi zeminimizi unluyoruz
biraz kabarık olmasını istiyoruz
onun için hafif hafif merdane ile bastırarak açıyoruz
bu kadar kafi
parmak uçlarıyla da şekil veriyoruz
diğer büyük pidelerde olduğu gibi
bu şekilde diğerlerini de hazırlayacağız
ve üzerlerine yumurta sarısı süreceğiz
ilk tepsinin son pidesini de yerleştirdik
yumurta sarısına biraz su ilave ettik
sadece yumurta sarısı sürdüğümüz taktirde çok fazla kızarıyor
hatta kararıyor
sulandırılmış yumurta sarısı tam rengini veriyor
artık şimdi önceden çok az ısıttığımız 190 derece fırına verebiliriz
20 dakika sonra
el pideleri fırından çıktı 20 dakika pişti
şimdi sıcak sıcak servise sunabiliriz
iftara yarım saat kala hazırladığımız taktirde misafirlerimize yetişir
afiyet olsun
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
Ramazan'a özgü güzel bir hamur işi tarifi paylaştık
"El Pidesi"
Razamazan'da mutlaka denemenizi rica ediyorum
hoşçakalın efendim...



Tavsiye Videolar

İftar Somunu (görsel)
İftar Somunu (görsel)


El Pidesi (görsel)
El Pidesi (görsel)


Ramazan Pidesi (görsel)
Ramazan Pidesi (görsel)


Sade Süt Böreği (görsel)
Sade Süt Böreği (görsel)


Sarayverdi (görsel)
Sarayverdi (görsel)


Sahur Bohçası (görsel)
Sahur Bohçası (görsel)


Temcit Böreği (görsel)
Temcit Böreği (görsel)


Demirhindi Şerbeti (görsel)
Demirhindi Şerbeti (görsel)


Ramazan Kebabı (görsel)
Ramazan Kebabı (görsel)


Hamurlu İftar Çorbası (görsel)
Hamurlu İftar Çorbası (görsel)


Sahur Sarması (görsel)
Sahur Sarması (görsel)


Erişteli Sahur Pilavı (görsel)
Erişteli Sahur Pilavı (görsel)



(1 adet El Pidesi (görsel) 21,868 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır