bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,436,387 defa bakıldı

Ege Poğaçası (görsel)

  (1 adet/6,303 defa bakıldı)  
Fındık Şekerlemesi (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Biberli Makarna Salatası (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Ege Poğaçası (görsel)
Tarih: 16.Tem.2016


EGE POĞAÇASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde Ege rüzgarı estiriyoruz
ve "Ege Poğaçasının" tarifini paylaşıyoruz
ama isterseniz önce malzemelere bir gözatalım
1 adet yumurta ve 1 adet yumurta beyazı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
ve yeteri kadar un
içi için; 12 adet kuru domates
250 gram siyah dilimlenmiş zeytin
1 tatlı kaşığı kekik
ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
Ege poğaçası için gerekli malzemeleri artık biliyoruz
hamuru yoğurarak işlemlerimize başlayabiliriz
öncelikle 1 adet bütün yumurta...
1 adet de yumurta beyazını yoğurma kabına aktarıyoruz
sarısını sonra kullanacağız, şöyle kenara bırakalım
üzerine 1 kahve fincanı sıvıyağ...
1 çay bardağı su...
ve 1 çay bardağı yoğurdu ilave ediyoruz
şöyle bir kısa süre karıştırıyoruz
tuzunu ilave ediyoruz
un, üzerine kabartma tozu...
ve bundan sonra artık un ilave ederek...
yoğurmaya başlıyoruz
hamurumuz gayet güzel oldu, biraz yumuşak bir hamur olmasını tercih ediyoruz
şimdi kenara biraz un serpelim
hamuru bırakalım, üzerine de yoğurma kabını kapatalım
bu şekilde bir 15 dakika bekletelim
biliyorsunuz malzeme listesinde kuru domateslerimiz vardı
bu domatesleri en az 2 saat önceden ıslattık
şimdi de ufak ufak doğrayarak içi hazırlamaya başlıyoruz
domatesleri bu şekilde doğradık
üzerine hazır satılan 250 gram kıyılmış zeytini...
kekiği...
ve 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağını bırakıyoruz, karıştırıyoruz
bu tarifimizde içinin bol olması önemli
hamurumuzu yoğurduk, içimizi hazırladık
şimdi artık birleşme zamanı
hamurumuz mayalı bir hamur olmadığı için fazla bekletmiyoruz
iki parmak arasından ne kadar hamur çıkarsa ölçümüz bu
parçalara ayırıyoruz
son bezemizi de yaptık
şimdi hepsini açacağız ondan sonra içi yerleştireceğiz
yumuşaklığını muhafaza etmesi için özellikle parmak uçlarıyla açıyoruz
biraz unlayabiliriz, büyüklüğümüz bu
son bezemizi de açtık, şimdi içimizi üzerlerine paylaştırıyoruz
gördüğünüz gibi bütün içi hamurlarımıza paylaştırdık
buradaki amaç, hamur tadından çok, zeytin ve domatesin tadını alabilmek
şimdi normal poğaça biçiminde kapatıyoruz
bastırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz
son poğaçamız da tamamdır
şimdi ayırdığımız yumurta sarısını sürerek işlemlerimizi nihayete erdirmeye çalışıyoruz
bu arada fırınımızı 5 dakika önce 175 derede ısıtmaya başladık
yumuşak bir hamur olduğu için düşük ısı tercih ediyoruz
şimdi artık fırına verme zamanı
20 dakika sonra
Ege poğaçası fırından çıktı
175 derece fırında 20 dakika pişirdik
çok güzel bir görüntü
artık servis zamanı
servis tabağına alalım, güzel demli bir çay eşliğinde sevdiklerimize ikram edelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Ege Poğaçasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Ezentereli Çörek (görsel)
Ezentereli Çörek (görsel)


Beypazarı Simiti (görsel)
Beypazarı Simiti (görsel)


Ege Poğaçası (görsel)
Ege Poğaçası (görsel)


Üçgen Çörek (görsel)
Üçgen Çörek (görsel)


Cipsli Çörek (görsel)
Cipsli Çörek (görsel)


Milföyden Ayçöreği (görsel)
Milföyden Ayçöreği (görsel)


İncirli Çörek (görsel)
İncirli Çörek (görsel)


Kaba Çörek (görsel)
Kaba Çörek (görsel)


Mısır Unlu Poğaça (görsel)
Mısır Unlu Poğaça (görsel)


Çiçek Poğaça (görsel)
Çiçek Poğaça (görsel)


Tatlı Bohça (görsel)
Tatlı Bohça (görsel)


Gevrek Poğaça (görsel)
Gevrek Poğaça (görsel)



(1 adet Ege Poğaçası (görsel) 6,303 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır