bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
913 Video Yemek Tarifine 36,000,820 defa bakıldı

Dolu Kese (görsel)

  (1 adet/26,510 defa bakıldı)  
Samsades (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Baton Açma (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Dolu Kese (görsel)
Tarih: 27.Ekm.2012


DOLU KESE (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde farklı bir kurabiye tarifimiz var
"Dolu Kese"
ama önce malzemeleri öğrenelim
4 çorba kaşığı tereyağı (250 gram)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
ve 1 çorba kaşığı kakao
içi için; 1 su bardağı çekilmiş fındık
ve 1 çorba kaşığı toz şeker
malzeme listesinden sonra kurabiyenin yapımına geçebiliriz
öncelikle oda ısısında yumuşattığımız tereyağını...
yumurtayı...
ve pudra şekerini kısa bir süre karıştırıyoruz
pürüzsüz bir kıvama geldi şimdi nişatayı ekliyoruz
neden? daha gevrek bir kıvam alması için
kabartma tozu ve vanilyayı da kattıktan sonra...
kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz
sonra elimizle yoğuracağız
artık kaşığı alalım
ve un ilave ederek ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuralım
kıvamımız güzel tuttu, şimdi yaklaşık 1 limon kadarını ayırıyoruz
bir kenara bırakıyoruz
burada içimiz vardı, üzerine şekeri ilave ediyoruz
ve karıştırıyoruz
şimdi tekrar hamurumuza dönüyoruz
hamurumuzdan iri ceviz kadar parçalar alıyoruz
iki avuç arasında pürüz kalmayana kadar güzel bir şekilde yuvarlıyoruz
parmak uçlarımızı ve avuç içlerimizi güzelce ıslatıyoruz
baş parmağımızı içinde gezdirerek bir oyuk açıyoruz
yani kesemizi oluşturmaya başlıyoruz
şimdi hazırladığımız içten birkaç çay kaşığı kadar koyuyoruz
yani kesemizi dolduruyoruz
ve kesemizin ağzını güzelce büzdürüyoruz
çatlaklara mani olmak için elimizi ıslatalım
hamur bitene kadar aynı işlemleri sürdürüyoruz
biraz da şöyle ağzını açalım
son keseyi de doldurduk
hatırlarsanız bir miktar ayırdığımız hamur vardı
onun üzerine kakaoyu ilave ediyoruz
ve kahverengi bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz
evet şimdi küçük parçalar alıyoruz
elimizle fitil yapıyoruz
mümkün olduğunca ince olaması için küçültelim
evet bu bizim kesemizin bağı oluyor
bu şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz
bu arada fırınımızı 190 derecede ısıtmaya başladık
son keseyi de doldurduk
biz şekillendirmeye başlamadan önce...
fırınımızı 190 derecede ısıtmaya başlamıştık
şimdi kızgın fırına veriyoruz
ve açık pembe rengini koruyacak şekilde pişiriyoruz
keselerimizi yaklaşık 12 dakika pişirdik
dediğimiz gibi açık rengini muhafaza ettik
şimdi hiç dokunmuyoruz, tamamen soğuyunca servise sunacağız
evet "Dolu Kese"
Mütevazı Lezzetler mutfağından farklı bir tarif daha
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Kalbur Kurabiyesi (görsel)
Kalbur Kurabiyesi (görsel)


Kimyonlu Bisküvi (görsel)
Kimyonlu Bisküvi (görsel)


Çerezli Kurabiye (görsel)
Çerezli Kurabiye (görsel)


Cevizli Krak (görsel)
Cevizli Krak (görsel)


Karyağdı Kurabiyesi (görsel)
Karyağdı Kurabiyesi (görsel)


Piknik Kurabiyesi (görsel)
Piknik Kurabiyesi (görsel)


Islak Kurabiye (görsel)
Islak Kurabiye (görsel)


Deliktaş (görsel)
Deliktaş (görsel)


Salçalı Kurabiye (görsel)
Salçalı Kurabiye (görsel)


Kum Fırtınası (görsel)
Kum Fırtınası (görsel)


Dedem Kurabiyesi (görsel)
Dedem Kurabiyesi (görsel)


Kolay Un Kurabiyesi (görsel)
Kolay Un Kurabiyesi (görsel)



(1 adet Dolu Kese (görsel) 26,510 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır