bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,429,551 defa bakıldı

Acuka (görsel)

  (1 adet/28,857 defa bakıldı)  
Ferah Cacık (görsel) « Video Yemek Tarifleri » İftar Tavuğu (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Acuka (görsel)
Tarih: 31.Tem.2013


ACUKA (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde etnik bir tarifimiz var
daha çok Çerkezlerin kullandığı "Açukanın" tarifini öğreneceğiz
ama önce malzeme listesine bir göz atalım
1 su bardağı kırmızı pulbiber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kişniş
5 çorba kaşığı zeytinyağı
ve 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
acuka için gerekli malzemeleri öğrendik
yalnız şunu da söyleyelim...
her Çerkez ailesinin kendine göre acuka tarifi vardır
bu eksik, bu fazla diyemeyiz
biz bir aileden öğrendiğimiz şekilde tarif etmeye çalışacağız
öncelikle 1 su bardağı kırmızı pul biberi karıştırma kabına boşaltıyoruz
biber salçası da kullanılabilir
üzerine su ilave ediyoruz
salça gibi bir kıvam alana kadar su ekleyerek karıştırıyoruz
gördüğünüz gibi kıvamı biber salçası kıvamında
taze kırmızı acı biber kullananlar da var
şimdi üzerine dövdüğümüz 3 diş sarımsağı...
1 tatlı kaşığı toz kişnişi
ve çok ince dövdüğümüz cevizi ekliyoruz
az sonra zeytinyağını da katacağız
karıştırmaya devam ediyoruz
son olarak 5 çorba kaşığı zeytinyağını da ilave ediyoruz
zeytinyağı tamamen bütünleşene kadar karıştırıyoruz
acuka çok amaçlı bir sos
ekmeğe sürebileceğiniz gibi
çeşitli Çerkez yemeklerinin tariflerinde de kullanabiliyorsunuz
buna 'cevizli ezme' diyenler de var
gördüğünüz gibi "Acuka" yapımı hiç de zor değil
bir o kadar da lezzetli
en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın efendim...



Tavsiye Videolar

Boşnak Köftesi (görsel)
Boşnak Köftesi (görsel)


Tatar Kızartması (görsel)
Tatar Kızartması (görsel)


Çerkez Gözlemesi (görsel)
Çerkez Gözlemesi (görsel)


Çerkez Kurabiyesi (görsel)
Çerkez Kurabiyesi (görsel)


Mortadelle (görsel)
Mortadelle (görsel)


Katıklı Pide (görsel)
Katıklı Pide (görsel)


Pırasa Kavurması (görsel)
Pırasa Kavurması (görsel)


Kına Çorbası (görsel)
Kına Çorbası (görsel)


Ahıska Katmeri (görsel)
Ahıska Katmeri (görsel)


Arnavut Çorbası (görsel)
Arnavut Çorbası (görsel)


Arap Tava (görsel)
Arap Tava (görsel)


Ayvar (görsel)
Ayvar (görsel)



(1 adet Acuka (görsel) 28,857 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır