bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,437,055 defa bakıldı

Acı Badem Kurabiyesi (görsel)

  (1 adet/59,564 defa bakıldı)  
Hindi Dolması (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Zengin İrmik Helvasi (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Acı Badem Kurabiyesi (görsel)
Tarih: 02.Nis.2011


ACI BADEM KURABİYESİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümde genelde pastanelerde görmeye alışık olduğumuz...
güzel ve geleneksel bir tarif paylaşacağız
"Acı Badem Kurabiyesi"
ama herzaman olduğu gibi önce malzemeler
1 su bardağı soyulmuş badem (yaklaşık 180 gram)
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta akı
ve 5-6 adet acı badem
üzeri için; badem
biz acı badem kurabiyesi için ön hazırlık yaptık
bir gün önceden bademin iç kabuklarını çıkarttık
serdik ve biraz kurumasını sağladık
iç kabuklarını nasıl çıkarttık?
kaynayan suya attık, 2 dakika kadar haşladık
baş parmağımızı öne arkaya iterek sıyırdık
oldukça da kolay bir işlem
bu şekilde
şimdi bir blendır yardımıyla...
bademleri un kıvamına gelene kadar çekeceğiz
küçük parçalar halinde yapacağız
bu şekilde devam edeceğiz
şimdi iki adet yumurta akını...
ve 1 su bardağı pudra şekerini tencereye alıyoruz
kısa süre karıştırıyoruz
bu kadar karıştırmadan sonra...
toz bademleri de ekleyelim...
biraz daha karıştıralım
bu kadar karıştırmak yeterli
şimdi tencereyi kısıktan biraz daha harlı ateşe yerleştiriyoruz
ama çok harlı değil, kendini gösterecek
aslında bunu parmak testiyle tam ısındığını anlayacağız
ve hemen ateşten alacağız
karışım kendini bırakmaya başladı
bakın şimdi daha rahat karıştırıyoruz
şöyle bir parmak testi yapalım
parmağımızın dayanabileceği sıcaklık olacak
daha ılık, çok az daha pişirmemiz gerekiyor
bir daha kontrol edelim
evet tam olmuş, artık kapatıyoruz
ve tencerede soğuması için bir süre bekliyoruz
karışımımız soğudu
kaşıkla da koyabiliriz, böyle bir krema pompası da kullanabiliriz
dolduracağız
şimdi pompanın üstünü kapatalım
pompayı güzelce kapattık
kaşıkla da yapabiliriz dediğim gibi
şimdi düzgün bir şekilde yağlı kağıt serdiğimiz...
kağıda aralık vererek bırakıyoruz
sonuncu kurabiyeyi de yaptık
fırını bu arada yaktık, 140 - 150 dereceye ayarladık
üzerlerine birer bütün badem yerleştiriyoruz
şimdi dediğimiz gibi, tepsimizi 140 - 150 derecede fırına veriyoruz
kapağını kesinlikle açmıyoruz
piştiğini camdan takip edeceğiz
acı badem kurabiyesini fırından aldık
en az 50 dakika pişireceğiz bunu da söyleyelim
ağır ısıda
şimdi artık servise sunabiliriz
ılık olarak da tüketebiliriz
çünkü soğuyunca biraz sertleşiyor
ısırdığınız zaman içinin yumuşak olduğunu farkedeceksiniz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
geleneksel, eski, fakat hiç bir zaman eskimeyen...
bir tarif paylaştık "Acı Badem Kurabiyesi"
en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Ege Kurabiyesi (görsel)
Ege Kurabiyesi (görsel)


Cevizli Krak (görsel)
Cevizli Krak (görsel)


Karyağdı Kurabiyesi (görsel)
Karyağdı Kurabiyesi (görsel)


Havuçlu Kurabiye (görsel)
Havuçlu Kurabiye (görsel)


Kimyonlu Bisküvi (görsel)
Kimyonlu Bisküvi (görsel)


Kalbur Kurabiyesi (görsel)
Kalbur Kurabiyesi (görsel)


Çikolatalı Portakallı Kurabiye (görsel)
Çikolatalı Portakallı Kurabiye (görsel)


Kaklı Kurabiye (görsel)
Kaklı Kurabiye (görsel)


Cevizli Kare Bisküvi (görsel)
Cevizli Kare Bisküvi (görsel)


Ispanaklı Kurupasta (görsel)
Ispanaklı Kurupasta (görsel)


Kolay Un Kurabiyesi (görsel)
Kolay Un Kurabiyesi (görsel)


Islak Kurabiye (görsel)
Islak Kurabiye (görsel)



(1 adet Acı Badem Kurabiyesi (görsel) 59,564 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır