bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®
932 Video Yemek Tarifine 37,421,377 defa bakıldı

Acem Köftesi (görsel)

  (1 adet/16,671 defa bakıldı)  
Geleli Kebap (görsel) « Video Yemek Tarifleri » Hellim Kızartması (görsel)



Ana Sayfa
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemek Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri

Acem Köftesi (görsel)
Tarih: 06.Ağu.2014


ACEM KÖFTESİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde serhat şehrimiz Kars'a uzanıyoruz
ve "Acem Köftesinin" tarifini paylaşıyoruz
ama isterseniz bu köfte için gerekli malzemelere bir gözatalım
yarım kilo orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
ve 10 adet küçük patates
salçası için; 3 su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
ve 1 çorba kaşığı kuru reyhan ya da kuru nane
acem köftesi için gerekli malzemeleri öğrendik
şimdi soğanımızı ince doğrayarak işlemlerimize başlayalım
şimdi karıştırma kabımıza aktaralım
üzerine yarım kilo kıymayı...
yıkadığımız pirinci...
yarım çay kaşığı kekiği...
yörede daha fazla kullanıyorlar fakat tadını acılaştırdığını düşünüyorum
ve tuzu ilave ediyoruz
ve bütünleşene kadar yoğurmaya başlıyoruz
köfte harcımız bütünleşti
göz kararı 10 parçaya bölüyoruz
yani patateslerimizin büyüklüğünde olacak
son köftemizi de yaptık, şimdi pişirmek üzere ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştridik, 3-4 su bardağı soğuk su...
1 çorba kaşığı domates salçası ilave ediyoruz
biraz da tuz
salça eriyene kadar kısa süre karıştırıyoruz
şimdi soyduğumuz patatesleri bırakıyoruz
dediğimiz gibi su hala sıcak değil
su kaynamaya başladı, şimdi köftelerimizi atıyoruz
hiç merak etmeyin bu pişecek
kapağını kapatacağız, ateşten almadan hemen önce de nanesini bırakacağız
35 dakika sonra
köftemiz 35 dakika pişti, pirinçlerimiz uzadı
şimdi son olarak, reyhan ya da kuru nanemizi serpiyoruz
önce kapağı kapatıyoruz sonra da ateşi kapatıyoruz
acem köftemiz pişti, biraz dinlendirdik
şimdi servis zamanı
yörede bir patates, bir köfte olarak servise sunuluyor
biz de öyle yapalım
biraz da suyundan bırakalım
yöresel ve güzel bir yemek oldu
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
geleneksel bir tarif paylaştık
güzel Kars'ımıza uzandık ve "Acem Köftesinin" tarifini öğrendik
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Kars'ı hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...



Tavsiye Videolar

Yassı Köfte (görsel)
Yassı Köfte (görsel)


Öcce (görsel)
Öcce (görsel)


Yağlı Köfte (görsel)
Yağlı Köfte (görsel)


Soğan Köftesi (görsel)
Soğan Köftesi (görsel)


Acem Köftesi (görsel)
Acem Köftesi (görsel)


Ürgüp Köftesi (görsel)
Ürgüp Köftesi (görsel)


Patatesli Sini Köfte (görsel)
Patatesli Sini Köfte (görsel)


Gindik Köfte (görsel)
Gindik Köfte (görsel)


Papalak Kömbesi (görsel)
Papalak Kömbesi (görsel)


Mirik Köfte (görsel)
Mirik Köfte (görsel)


Ebem Köftesi (görsel)
Ebem Köftesi (görsel)


Sac Köftesi (görsel)
Sac Köftesi (görsel)



(1 adet Acem Köftesi (görsel) 16,671 defa bakıldı)


Türkçe versiyon •  Azərice versiyon •  English version •  Español version •  Deutsche Version •  Русская версия •  الإصدار العربي
© MMX atabay.org|ça TR-06500 BEŞEVLER 2010-2017 Bütün Hakları Saklıdır